爐菓‧食創空間 Lucas老師

介紹與學經歷

爐菓‧食創空間,Lucas老師的小小工作室!

如果,丟開化學添加物,原本的"好吃",還會不會依舊好吃?

如果,只一股傻勁使用安全、天然與有機食材,要如何讓食物變的繽紛趣味又可口?

打破市面上的傳統觀念,那些漂亮的甜點蛋糕,都只能看讓人不敢吃!

強調「不只好吃要更漂亮,不能只有漂亮也要可以吃」的Lucas老師,就是要使用天然食材,讓食物變得超漂亮,但是吃下去卻保證安全!

      

Lucas老師從15歲打開實驗廚房探險後,熱愛將老菜色融入西方新意,

跑了好幾年的市集,認識很多認真的小農,帶領Lucas老師看見各式各樣食材。

追求有機健康也能很時尚,使用天然蔬果製作繽紛擠花蛋糕,投入有機認證烘焙,推廣食藝美學,期望讓料理成為生活最美好,每個人都能開心進廚房!


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