營養師x甜點暖男x威廉主廚

介紹與學經歷

從事營養師工作多年的威廉,一直都喜愛做甜點給朋友、同事們吃,為了讓自己的手藝有所突破

決定放棄在營養講師的工作前往倫敦藍帶廚藝學院,開啟了法式甜點及法式西餐的密集訓練課程

回來後成立了自己的教室,小班教學,將自己在國外所學的教給所有有興趣來學甜點的朋友們!!

哲食手作甜點教室為4~6人的小班教室,每個人都會親手製作

威廉也都會仔細的教導,讓大家都能學到完整的手作甜點喔~~~


目前職業於:

保健營養上市股份有限公司 營養課程講師
哲食創意甜點工作室 負責人
甜點廚藝教室 授課老師

國際學歷證照:

中華民國考試院高考營養師
中華民國勞委會中餐丙級廚師
中華民國勞委會烘焙丙級廚師

倫敦藍帶廚藝學院初級法式甜點
倫敦藍帶廚藝學院中級法式甜點
倫敦藍帶廚藝學院高級法式甜點
倫敦藍帶廚藝學院初級法式西餐
倫敦藍帶廚藝學院中級法式西餐
倫敦藍帶廚藝學院高級法式西餐
倫敦藍帶廚藝學院法式甜點烘焙 大證照
倫敦藍帶廚藝學院法式西餐烹飪 大證照
倫敦藍帶廚藝學院 法式甜點烘焙西餐烹飪 全能大證照
倫敦藍帶廚藝學院安全危害研習合格證書

倫敦藍帶廚藝學院法式甜點烘焙銀牌
倫敦藍帶廚藝學院法式西餐烹飪銀牌
倫敦藍帶廚藝學院法式甜點西餐金牌


  • 哲食 甜點手作班

    甜點手作班 法式風情 草莓蛋糕 Fraisier、英式草莓 喜悅 Trifle

  • 哲食 手作甜點蛋糕

    新開幕的甜點手做教室 由營養師X藍帶廚師 威廉老師 帶領大家一塊製作簡單好吃的蛋糕!

  • 脆皮泡芙(香草/抹茶/巧克力)

    4人甜點手做教室 是由『專業的營養師X英國藍帶甜點廚師 』威廉老師 帶領大家一塊製作簡單容易又好吃的蛋糕!!

  • 英式司康

    4人甜點手做教室 是由『專業的營養師X英國藍帶甜點廚師 』威廉老師 帶領大家一塊製作簡單容易又好吃的蛋糕!!

  • 法式草莓香草慕斯蛋糕

    4人甜點手做教室 是由『專業的營養師X英國藍帶甜點廚師 』威廉老師 帶領大家一塊製作簡單容易又好吃的蛋糕!!

  • 脆皮泡芙(香草/抹茶/巧克力)

    4人甜點手做教室 是由『專業的營養師X英國藍帶甜點廚師 』威廉老師 帶領大家一塊製作簡單容易又好吃的蛋糕!!

  • 義大利提拉米蘇

    4人甜點手做教室 是由『專業的營養師X英國藍帶甜點廚師 』威廉老師 帶領大家一塊製作簡單容易又好吃的蛋糕!!

  • 夏日微風~檸檬慕斯乳酪蛋糕

    4人甜點手做教室 是由『專業的營養師X英國藍帶甜點廚師 』威廉老師 帶領大家一塊製作簡單容易又好吃的蛋糕!!

  • 夏日酸甜滋味~檸檬戚風慕斯派

    4人甜點手做教室 是由『專業的營養師X英國藍帶甜點廚師 』威廉老師 帶領大家一塊製作簡單容易又好吃的蛋糕!!

  • 初學者的福音~原味波士頓派

    4人甜點手做教室 是由『專業的營養師X英國藍帶甜點廚師 』威廉老師 帶領大家一塊製作簡單容易又好吃的蛋糕!!