
課程規劃
家庭麵包DIY,媲美麵包店
從基礎開始,紮實教您上手
每堂四種麵包學員親手做
報名兩堂以上送贈品
本日課程(全實作)
1. 史多倫麵包
2. 抹茶紅豆麵包
3. 白吐司
4. 環乳酪麵包
第一堂:洋蔥培根吐司 / 傳統甜麵包三款(奶酥麵包、紅豆麵包、克里姆麵包) / 煉乳杏仁片麵包 / 脆皮巨蛋牛奶麵包
第二堂:史多倫麵包 / 抹茶紅豆麵包 / 白吐司 / 環乳酪麵包
第三堂:酸奶吐司 / 皇冠麵包 / 三角小餐包 / 肉桂卷麵包
孟兆慶老師擁有許多粉絲,每有新書出版,簽書會可以從台灣辦到馬來西亞、香港,而且場場爆滿。她無論寫書或教學,都非常嚴謹,態度一絲不苟,配方、器具、做法、成敗關鍵,無不清楚交代,上課也時常見她的真性情,說話快、知無不言,言無不盡,有點小嚴厲,而又生動有趣,手把手的帶學生,要你學會,做成,享受饅頭、花捲、包子等等麵食從自己手中蹦跳出來的滿足感。
講師簡介
孟兆慶 講師
永遠追求美味與感受平衡的優雅天秤座,甘心臣服於糖、油、蛋、粉與火候變化的O型女子。
曾於美國威爾頓蛋糕裝飾學校進修蛋糕裝飾、拉糖及塑糖技術,矢志推廣全民「自己動手玩烘焙」。在東森電視台《食全食美》節目常任西點示範教學老師,不定期於《自由時報》「美食主張」版撰稿發表烘焙美味文章。
孟兆慶老師一直忙於旅遊找素材出新書,每有新書出版,簽書會可以從台灣辦到馬來西亞、香港,而且場場爆滿。她無論寫書或教學,都非常嚴謹,態度一絲不苟,配方、器具、做法、成敗關鍵,無不清楚交代,上課也時常見她的真性情,說話快、知無不言,言無不盡,有點小嚴厲,而又生動有趣,手把手的帶學生,要你學會,做成,享受饅頭、花捲、包子等等麵食從自己手中蹦跳出來的滿足感。
想學中式麵食,跟著孟老師學習就沒錯啦,一定可以學到扎實的技巧、完美的口味,親手做出健康又安心的食物,給心愛的家人吃。
之前上課花絮
2018.02.22
2017.12.15
2017.12.15
課程人數:16人
最低開課人數:8人