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課程規劃

家庭麵包DIY,媲美麵包店
從基礎開始,紮實教您上手
每堂四種麵包學員親手做
報名兩堂以上送贈品

  本日課程(全實作) 

1. 史多倫麵包
2. 抹茶紅豆麵包 
3. 白吐司 
4. 環乳酪麵包

第一堂:洋蔥培根吐司 / 傳統甜麵包三款(奶酥麵包、紅豆麵包、克里姆麵包) / 煉乳杏仁片麵包 / 脆皮巨蛋牛奶麵包 
第二堂:史多倫麵包 / 抹茶紅豆麵包 / 白吐司 / 環乳酪麵包
第三堂:酸奶吐司 / 皇冠麵包 / 三角小餐包 / 肉桂卷麵包

 
課程費用:一堂課2600元(含中午餐盒)
贈品:報兩堂可獲得法國製T55麵粉一公斤包(兩包)、三堂全報可獲得法國製T55麵粉一公斤包(三包)以及麵團切割刀一支
 
 

孟兆慶老師擁有許多粉絲,每有新書出版,簽書會可以從台灣辦到馬來西亞、香港,而且場場爆滿。她無論寫書或教學,都非常嚴謹,態度一絲不苟,配方、器具、做法、成敗關鍵,無不清楚交代,上課也時常見她的真性情,說話快、知無不言,言無不盡,有點小嚴厲,而又生動有趣,手把手的帶學生,要你學會,做成,享受饅頭、花捲、包子等等麵食從自己手中蹦跳出來的滿足感。

 


講師簡介

孟兆慶 講師 

永遠追求美味與感受平衡的優雅天秤座,甘心臣服於糖、油、蛋、粉與火候變化的O型女子。

曾於美國威爾頓蛋糕裝飾學校進修蛋糕裝飾、拉糖及塑糖技術,矢志推廣全民「自己動手玩烘焙」。在東森電視台《食全食美》節目常任西點示範教學老師,不定期於《自由時報》「美食主張」版撰稿發表烘焙美味文章。

孟兆慶老師一直忙於旅遊找素材出新書,每有新書出版,簽書會可以從台灣辦到馬來西亞、香港,而且場場爆滿。她無論寫書或教學,都非常嚴謹,態度一絲不苟,配方、器具、做法、成敗關鍵,無不清楚交代,上課也時常見她的真性情,說話快、知無不言,言無不盡,有點小嚴厲,而又生動有趣,手把手的帶學生,要你學會,做成,享受饅頭、花捲、包子等等麵食從自己手中蹦跳出來的滿足感。

想學中式麵食,跟著孟老師學習就沒錯啦,一定可以學到扎實的技巧、完美的口味,親手做出健康又安心的食物,給心愛的家人吃。

    


之前上課花絮





Yamicook美食廚藝教室

4.7 分(3 人給予評分)

講師介紹與最新課程
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    我完成了 陳妍希五堂基礎系列之三:派點!老師教的好,但速度有點偏快
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    **寧
    我完成了 林明燦老師辦桌料理 1.佛跳牆(每人一份,帶回去蒸製即可食用) 2.滷白菜!上完課居然可以帶一整隻滷好的雞回家,老師實在是太大方了。而且老師原本要叫大家自己炸全雞,後來看大家都怕怕的,就辛苦地幫大家都一口氣炸好了。難得上到正港總鋪師的課,有問必答還聽講古典故,很推薦喔。
  • 2017.12.15

    **寧
    我完成了 何文熹老師豪華法式甜點!成品很好吃,老師教學也很仔細,實作時會不斷巡堂了解成員的狀況,並確實提點操作時的訣竅,以確保結果的成功。本次課程的小驚喜是,老師還帶了新研發的產品來請大家試吃,真是賺到了!

報名資訊

課程人數:16人

最低開課人數:8人