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Yamicook 2019小廚師冬令營
A班1月21日(一)--1月23日(三) 9:30~16:30

主題:雞豬牛的美味料理
雞、豬、牛是我們很常用的肉類食材,讓小廚師們學會認識肉的部位、安全衛生及處理和烹調,從中學會異國料理文化與技巧,做出美味健康的料理。

課程內容
第一天:好吃雞料理
菜單:美味炸雞、真實玉米湯通心麵、季節蔬菜、香料水果烤半雞、起司焗雞盅、

第二天:好吃豬料理
菜單:如何煮義大利麵、自製波隆義大利肉醬、季節蔬菜、馬鈴薯燉肉、通心粉蛋沙拉

第三天:好吃牛料理
菜單:韓式烤肉飯、手醃柚香蘿蔔、手工漢堡排、美式漢堡套餐


B班  1月24日(四)~1月25日(五) 9:30~16:30

主題:最受歡迎的點心
學會人人喜愛的點心手藝,當成禮物伴手禮,走到哪都受朋友歡迎。讓小廚師學會好吃、有趣又美觀的點心,從技巧中理解美味又好看的邏輯。

第一天:
自製手工元寶、脆皮烤年糕、超萌手工造型饅頭
第二天:
芋頭糕、自製高湯肉絲十香菜、冰皮草莓麻糬、美味堅果塔

C班 1月28日(一)~1月30日(三) 9:30~16:30
主題:好味道過好年
餐桌是『家』的中心,餐桌上的年菜是凝聚家人的愛。教小廚師做過年應景佳餚,把漸漸流失的年味找回來,讓小廚師過年大展身手吧!

課程內容:
第一天:
五彩繽紛年年有魚、步步高昇高升排骨、上海菜飯(鍋煮飯)
日日發財蔬果發糕、團團圓圓桂花小湯圓
 
第二天:
圓圓滿滿。圍爐火鍋(手工熬高湯)
自製蛋餃、金針菇豬肉捲、刻花香菇、蔬菜花束
年年升高。年糕金魚燒
耳聰目明。芝麻糊
 
第三天
年年圓滿。白菜獅子頭
年年高升。醬炒年糕
年年甜好。年糖寸棗
年年平安。紅棗蓮子湯
 







Yamicook美食廚藝教室

4.7 分(3 人給予評分)

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報名資訊

課程人數:16人

最低開課人數:8人