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本日課程

1.春日蘆筍蔬菜蛤蜊鍋
2.辣味百里香鮮蝦
3.多蔬多穀溫沙拉佐亞洲風味醬汁
4.西班牙風燒烤台57號地瓜與雞翅(實作)

 

結合中西菜技法、台灣在地食材,在家輕鬆做出地中海風格飲食,是貓兒老師設計菜單的想法,愛吃蔬菜的貓兒老師,非常擅長把多種蔬菜融合,中西融合的技法,既沒違合感又無比美味,讓人對吃蔬菜料理有全新的美好感受。貓兒老師要帶著大家把健康飲食概念帶入飲食,愛吃的她特別強調,健康和美味一定要能畫上等號,因為如不好吃,大家是不可能長期去做的。今年3月1日是放假日,為了滿足假日方便假日上課的學員,貓兒老師特別把課排在這一天。
 

講師簡介

Cecilia貓兒老師
父親為江浙菜大廚,自小浸淫廚房裡的香氣聲響與喧鬧的Cecilia貓兒老師,年幼的兒時記憶便是菜市場中跟著父母挑撿鮮美食材,以及在廚房裡對廚藝的聞香目染,對食物擁有絕對的熱情與徹底研究的精神,貓兒老師以熟悉的中菜手法,加上偏愛的日式、西式、泰式風味,料理沒有框架,卻擁有一抹熟悉又溫暖的味道。2014年離開半導體產業後,她到義大利學習慢活並取得義大利副主廚證照。目前研究、分享生活料理,亦經常受邀至日本東京教導中式菜餚。

經歷:百萬人氣部落格【慵懶生活好好生活】版主 
出版:貓兒的玩樂廚房、貓兒的幸福餐桌、以及翻譯日本知名料理研究家高山直美「餐桌上的點點滴滴」一書餐桌上的點點滴滴一書 
擅長:中式、西式、泰式等美味家庭料理
經營「玩樂廚房」廚藝教室,,著有「貓兒的玩樂廚房」、「貓兒的幸福餐桌」、翻譯。


 

Yamicook美食廚藝教室

4.7 分(3 人給予評分)

講師介紹與最新課程
  • 2018.02.22

    **翔
    我完成了 陳妍希五堂基礎系列之三:派點!老師教的好,但速度有點偏快
  • 2017.12.15

    **寧
    我完成了 林明燦老師辦桌料理 1.佛跳牆(每人一份,帶回去蒸製即可食用) 2.滷白菜!上完課居然可以帶一整隻滷好的雞回家,老師實在是太大方了。而且老師原本要叫大家自己炸全雞,後來看大家都怕怕的,就辛苦地幫大家都一口氣炸好了。難得上到正港總鋪師的課,有問必答還聽講古典故,很推薦喔。
  • 2017.12.15

    **寧
    我完成了 何文熹老師豪華法式甜點!成品很好吃,老師教學也很仔細,實作時會不斷巡堂了解成員的狀況,並確實提點操作時的訣竅,以確保結果的成功。本次課程的小驚喜是,老師還帶了新研發的產品來請大家試吃,真是賺到了!

報名資訊

課程人數:16人

最低開課人數:8人

  • 1.春日蘆筍蔬菜蛤蜊鍋 2.辣味百里香鮮蝦 3.多蔬多穀溫沙拉佐亞洲風味醬汁 4.西班牙風燒烤台57號地瓜與雞翅(實作)

    2019 年 03 月 01 日 (五)

    下午 14:00 ~ 16:30

     

    人數:5人

    地點:Yamicook廚藝教室

    地址:104台北市長安東路二段246號8樓之1

    最低售價:2,200


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