【酒款】

美國加州Les Belles Collines Russian River Valley Pinot Noir 2013

美國加州Les Belles Collines Cabernet Sauvignon 2010

法國羅亞爾河Pinot Noir

【課程介紹】

原產於法國的黑皮諾葡萄(Pinot Noir),是法國布根地(Burgandy)產區唯一使用的紅酒葡萄,由於對氣候與土壤的要求極為嚴苛,產量稀少又不易栽種,被稱為讓釀酒師苦惱的「傷心葡萄」。 因為產地分級制度與產量稀少,黑皮諾也是最昂貴的葡萄酒種之一,尤其在進口商偏好進口中高階酒款的情況下,在臺灣總是難喝到好的黑皮諾。到底黑皮諾有什麼魅力,能成為許多人甚至《尋找新方向》主角的最愛?這個很傲嬌、難種的葡萄酒,又真的只能在法國生存嗎? 

身為葡萄酒新世界中最耀眼成員之一,美國加州酒鄉是許多釀酒師施展長才的偉大大陸。這裡所產的波爾多風格渾厚酒款,因為紅酒評論家Robert Parker的推薦,甚至多少取代了法國,成為全球紅酒的參考指標。而包括潘大鈞在內的新興釀酒師,也在這塊廣大土地上,嘗試重新演繹葡萄酒的風格與方向。加州Russian River Valley多霧的氣候,給予黑皮諾他地沒有的豐富性,就讓新舊世界的黑皮諾以及楊子葆老師精選的電影《尋找新方向》(Sideways),一起為你的葡萄酒大千世界擊掌喝采。


*若遇不可抗拒因素,主辦單位保有最後詮釋權。

    目前尚無資訊

報名資訊

課程人數:12人

最低開課人數:0人