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 民國107年1月1日起
為配合政府限塑政策與BELLAVITA商場規定

瘋食課料理教室將不提供塑膠袋
請學員自備保鮮盒或其他容器將成品帶回

Funcooking瘋食課料理教室與您一起愛地球!

繼義大利麵、燉飯實作課程後

Vincent老師這次推出經典義式料理系列課程啦!

課程中您將可以學習到:

1.煮製經典口味義大利麵
   學會了義大利麵醬汁,您將可以依個人喜歡變化或搭配其他主食享用!

2.手工揉製Pizza與佛卡夏
   課程中您將可以學會兩種經典義大利麵食的製作方式
   學會如何製作麵糰,上方美味的配料就交給您自由發揮啦!

3.清爽沙拉與法式濃湯
   夏日高溫讓人沒有食慾,如果餐前來上一份帶有酸甜果香的沙拉,絕對讓人食慾大開!
   沙拉當中除了各式生菜,也可以加入水果、薯泥,或是煮熟的螺旋麵一同享用~
   法式濃湯通常以多樣性食材搭配,攪打滑順後進行熬煮,並加以調味
   看似平凡無奇的一碗濃湯,卻能嘗到各式食材融合後的美妙層次
   餐後以一碗香氣四溢的法式濃湯做為perfect ending,真是再好不過了!
 

   千萬不要錯過內容如此豐富多元的課程哦!

 


【平日下午班:第一堂7/17、第二堂7/24】

【假日下午班:第一堂8/19、第二堂8/26】

兩堂合報另有優惠,名額有限,報名從速!

※請注意上課日期無法混搭,報名時請留意日期與時段

 

第一堂:7/17(二)、8/19(日)
經典煙花女義大利麵(實作)
瑪格麗特Pizza(實作)
奶油牛肝菌濃湯(實作)


第二堂:7/24(二)、8/26(日)
波隆那肉醬麵(實作)
蒜香番茄佛卡夏(實作)
夏威夷水果油醋沙拉(實作)

 

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圖片僅為示意,上課成品依老師教學為主

 

             

        

       

   

歐陸主廚&台灣小吃達人 Vincent老師

投身台灣西餐料理界已二十多年,曾擔任過多家餐廳的主廚、廚藝團隊顧問。不只擅長歐陸傳統料理,對於台灣小吃也頗有研究。看似衝突的料理範圍,實則凸顯了Vincent老師對於料理的執著與熱愛!

粉絲團: 文森(Vincent)老師的美食奇幻世界

     》現任:Funcooking瘋食課料理教室專職廚藝講師。

     》經歷:誠品帕瑪森林意式餐廳主廚、全國高爾夫球場西餐部主廚、
                    中廣美雅士美術館西餐部主廚、鴻園飯店西餐廳主廚 
                    2017台灣美食展食之育專區專任講師
                    2017 美食雜誌«料理台灣»專訪
                    2015全國廚藝競賽銀牌獎指導老師
                    2014全國安麗盃廚藝競賽指導老師
                    2014TLC幕後廚藝團隊
                    2009海峽兩岸三地義大利蔬食組冠軍、
                    2005安格斯美國牛肉盃季軍

 

Vincent(周文森)

5.0 分(5 人給予評分)

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報名資訊

課程人數:16人

最低開課人數:6人