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活動緣起

全球化食物網絡的建立,消費者可以低價買到全世界各地的食物,削價競爭也造成了越來越少人願意投入農業行列,我們和農業及食物的關係日漸疏遠,不了解餐桌上的食物是以何種耕作方式生產,不關心吃下肚的東西為何物,影響了自身的健康。

為了改善相關現象,行政院農業委員會(以下稱農委會)持續推廣食農教育,逐步建構臺灣食農教育推動體系,與多元團體共同合作行銷推廣國產農產品,創造在地農業與農村(社區)的永續發展。

本梯次活動說明

時間 : 106年11月6日  週一  18:30-21:30

地點 : 瘋食課廚藝教室(BELLAVITA寶麗廣場) B2 - 台北市信義區松仁路28號 (捷運市政府站三號出口) 

內容 : 

剩食料理教學&實作(一) 隔夜飯大變身(番茄炒飯/番茄燉飯)
剩食料理教學&實作(二) 剩餘蔬果大變身(蔬活番茄沙拉)
食材介紹 番茄的種植與營養大解析
魚菜共生經驗分享 養魚+種菜一次完成的新種植法
Q&A交流 我國農產品安全體系-四章一Q

 

講者介紹

由牙醫轉為有機農業,種出的有機無毒番茄!
蔬安鮮魚菜共生農場 的創立者江啟峰

就讀國立台灣大學醫學博士的啟峰,在當牙醫博士的過程中,看到很多口腔癌的患者因為後天的飲食而罹病,因此放棄原本的醫學生涯,轉作有機農業,以醫食同源、預防勝於治療觀念推廣無毒蔬果,以魚菜共生環保農法提供無毒蔬果,並推廣魚菜共生、食農教育下一代,希望預防勝於治療,讓更多人吃到有機無毒的蔬果!

啟峰要帶來 不管以色列滴灌省水方式栽種的溫室無毒番茄,而且會教大家如何挑選又甜又新鮮的小番茄!
還會教大家如何運用番茄的日常料理!

愛吃番茄的妳,快來報名,現場會有好多有機無毒甜又美味的番茄喔!

注意事項

1.本活動為農委會計畫補助,同行程費用原價每位成人1500元、12歲以下兒童1300元,現為每位成人900元、12歲以下兒童700元。

2.本活動限額20名,額滿為止,以繳費完成順序為主(費用已包含食材/場地/講師/保險等)

3.以上課程內容、師資、時間及場地等,辦課單位保留變更之權利,若有異動以實際上課為主

4. 此為農委會計畫活動,已為優惠價格,不再列入瘋食課購課金折扣優惠

FunCooking瘋食課料理教室

5.0 分(2 人給予評分)

講師介紹與最新課程

報名資訊

課程人數:20人

最低開課人數:4人