參加對象:國小三年級-國中二年級之學童

  • 日期:8/21-8/23
  • 時間:13:00-17:00
  • 費用:3,500元(含:課程食材/講義/器具設備使用)

1.課程介紹

快樂暑假即將到來,別讓孩子宅在家打電動、看電視,快來參加大同兒童夏令營,給孩子增添不同的生活視野~

Angel老師將隨時引導學生製作料理,賦予孩子發想的任務,激發創造力;從了解食材開始,自製主餐料裡、派對蛋糕、飲品、西點等外,讓孩子在食材的世界,隨著技巧及味蕾的跳動下,學習到如何創作、實踐自己的作法。


2.課程內容

第一天 ( 8/21 ) 活動流程

13:00-13:30 報到

13:30-14:30 認識烘焙食材(當天製作食材)

14:30-16:30 牛奶格子餅乾、巧克力奶酥餅、提拉米蘇

16:30-17:00 品嘗自己做的成品

17:00 下課回家

第二天 ( 8/22 ) 活動流程

13:00-14:30 認識中式糕點與各式凝結劑(當天製作食材)

14:30-16:30 西瓜小饅頭、蜂蜜檸檬愛玉、還有果乾巧克力

16:30-17:00 品嘗自己做的成品

17:00 下課回家

第三天 ( 8/23 ) 活動流程

13:00-14:30 認識食品添加物(當天製作食材)

14:30-16:30 杯子蛋糕、牛奶小餐包、還有水果奶酪

16:30-17:00 與爸媽一起品嘗自己做的成品

17:00 結束課程,珍重再見


4.課程花絮

ANGEL老師的課堂上都好多大小學員阿~而且ANGEL老師非常樂於和大家分享製作時的小撇布呢~!


5. 講師簡介

藍筱儀(Angel) 講師

曾於兩間藍帶學校研習

Le Cordon Bleu Dusit Culinary School:Bangkok, Thailand

Le Cordon Bleu, Sydney:Sydney, Australia

專修法式料理、甜點以及麵包課程。

主題專訪:財經系畢業卻走進廚房,藍帶主廚Angel的台灣夢

「我們台灣人喜歡吃,但是不懂得吃」在Angel的課堂上,食物的原味乘上各種文化的處理方法,學員看著每一種可能被創造出來,除了加雞粉、味精,原來食物的天然鮮甜如此就能喚醒。跟UKIK合作開課,Angel老師要讓更多台灣人懂得吃、懂得品味、懂的料理,也讓她為本地食材創造的更多風味能送進每一個家庭的廚房。

大同健康生活館-台北館

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報名資訊

課程人數:10人

最低開課人數:0人