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抱持著天馬行空的想法,大膽揮灑跳脫框架的創意,在最平淡的基礎的同時加上創意裝飾已經擄獲很多女孩子的心,老師要教你如何在法式可麗餅中加入巧思,變化成新奇有趣的創意甜點。

法式可麗餅餅皮柔軟帶著淡淡奶油以及糖香,是法國家常的點心,ㄧ片片煎好的可麗餅,可以包著內餡搭配各種繽紛的自製醬汁,蜂蜜,冰淇淋,楓糖漿以及各種水果等,不論甜的鹹的都可以唷,這堂經典課程一定要學起來

綜合菇起士:

可麗餅/實作

炒綜合菇/實作

起士餡/示範

義式香料番茄/實作

匈牙利香料雞肉:

可麗餅/實作

匈牙利香料烤雞/示範

起士餡/示範+品嘗

義式香料番茄/實作

香蕉巧克力:

可麗餅/實作

甘納許/示範

焦糖香蕉/實作

新銳甜點師 sam老師

在餐飲業工作12年同時也是相關科系畢業的,15歲先開始接觸甜點接著也開始學習西餐,因爲了解到甜點不是必須品所以想學習更多相關的東西讓自己多元化,後來慢慢發現自己其實是樂於分享的人,喜歡看著身旁的人,吃了我的食物感到開心的樣子,開始成立了自己的工作室嘗試當開店的顧問和專任教學老師,現在的目標就是想讓更多人認識我和研發更多有趣簡單的課程跟大家分享。

粉絲團:小山姆廚藝異想世界

sam

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