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1. 如果您是

  • 喜歡在假日做一些家庭手做甜點,更想精進技術
  • 想學習不同領域食物製作,增加烹飪技巧
  • 喜愛幸福甜點,跟著大師一步步學習完成

 


2. 您將可以

  • 學習甜點製作,假日午後來份享受
  • 為家人及孩子製作健康衛生的下午茶點
  • 與烹飪名師陳妍希面對面互動,老師研究出來的配方與做法既簡單又能達到效果

 


3. 課程規劃

從簡單好入門的巧克力布朗尼與蕾絲餅乾開始, 然後認識如何正確使用Cream chese,馬斯卡朋Chees, 打發蛋白與糖的關係,陳妍希老師就這樣帶著學員一步一步進入烘焙與甜點世界 。
她說,烘焙與甜點講究定量、定溫,這也是學習烘焙與甜點的基本觀念。不求精準,做出來的東西會初一十五都不一樣。
陳妍希老師說自己是天下無敵第一懶,所以她研究出來的配方與做法,既精簡又能達到效果,學員一定要認真看待配方的計量。說這話時,她的表情真的非常非常認真,也非常非常有魅力。

  • 奶油水果蛋糕(實作)
  • 壓印餅乾

 


4. 講師簡介

陳妍希 講師 

陳老師來自一個對美食有高度品味的料理家族,自幼在廚房裡跟進跟出,自然薰陶出挑剔的品味與高超的手藝。
大學畢業後進入雜誌社擔任美食編輯。由於無法澆熄對烘焙的熱情,她曾開設一家英式小茶屋,供應各種「神仙級」糕點,口耳相傳之下,烘焙美名不脛而走。 


曾任年代《做點心過生活》節目主持人,現任TVBS-G《小女人下午茶》節目與明曜百貨親子館甜點老師。
著有《幸福甜點》《禮物甜點》《健康西點》《甜蜜早餐》等書。

 


上次課程花絮

Yamicook美食廚藝教室

4.7 分(3 人給予評分)

講師介紹與最新課程
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    **翔
    我完成了 陳妍希五堂基礎系列之三:派點!老師教的好,但速度有點偏快
  • 2017.12.15

    **寧
    我完成了 林明燦老師辦桌料理 1.佛跳牆(每人一份,帶回去蒸製即可食用) 2.滷白菜!上完課居然可以帶一整隻滷好的雞回家,老師實在是太大方了。而且老師原本要叫大家自己炸全雞,後來看大家都怕怕的,就辛苦地幫大家都一口氣炸好了。難得上到正港總鋪師的課,有問必答還聽講古典故,很推薦喔。
  • 2017.12.15

    **寧
    我完成了 何文熹老師豪華法式甜點!成品很好吃,老師教學也很仔細,實作時會不斷巡堂了解成員的狀況,並確實提點操作時的訣竅,以確保結果的成功。本次課程的小驚喜是,老師還帶了新研發的產品來請大家試吃,真是賺到了!

報名資訊

課程人數:12人

最低開課人數:0人