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本日課程

五星級版麵食 精緻五行餃宴

1酸白菜餃〈酸白菜+粉絲+金華火腿〉紅皮
2海參鮮蝦餃〈海參+韭黃+絞肉+蝦仁〉白皮
3鮮美干貝餃〈干貝+白蘿蔔絲+包心白〉黃皮
4當令絲瓜餃〈絲瓜去囊+蝦泥〉綠色
5竹筍雞湯
〈部分實作,每位可帶各種口味各五顆水餃共20顆水餃,以及王老師做的酸白菜半顆〉

 
大眾化的餃子,如何升級為宴席品項,展現獨一無二的美感和口味,王艷玲老師要以其精湛的手藝,以自然食材配出紅、白、黃、綠的麵皮顏色,調出獨家特製的餡料,這場餃子宴的課,絕對要讓大家驚喜、驚艷。配餃子的湯品,王老師選了竹筍雞湯,以嫩筍鮮湯讓大家配餃子。




 

 

講師簡介

王艷玲 講師 

生長在山東威海衛的王艷玲老師,麵食對她而言是飲食文化、是生活習慣,更是生命印記;從12歲捏麵糰捏到現在55歲的她,來台20幾年,曾任職都一處、餡老滿、六福皇宮,尤其在六福皇宮擔任中式麵點領班時,以精湛的手藝做出五星級的中式麵食,得到饕客大大的肯定和喜愛。





Yamicook美食廚藝教室

4.7 分(3 人給予評分)

講師介紹與最新課程
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    **寧
    我完成了 何文熹老師豪華法式甜點!成品很好吃,老師教學也很仔細,實作時會不斷巡堂了解成員的狀況,並確實提點操作時的訣竅,以確保結果的成功。本次課程的小驚喜是,老師還帶了新研發的產品來請大家試吃,真是賺到了!

報名資訊

課程人數:16人

最低開課人數:8人