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民國107年1月1日起
為配合政府限塑政策
瘋食課料理教室將不提供塑膠袋
請學員自備保鮮盒或其他容器將成品帶回

Funcooking瘋食課料理教室與您一起愛地球!

  • 不擅長做菜的你,每每看到身邊的人總是po出自己做的美食照,是否也想開始為自己及家人做一頓美食?
  • 只會做三菜一湯,菜色單調不知道如何變化
  • 學會幾道厲害的手路菜,招待親朋好友超有面子,而且在家準備經濟又實惠!

   此堂「老鄉懷舊眷村味」要帶大家做「老眷村紅燒牛肉麵&蒜香酸菜 / 紅油抄手 / 涼拌雙脆」!

   

菜單

  • 老眷村紅燒牛肉麵&蒜香酸菜【示範+品嘗】
  • 紅油抄手【實作+品嘗】
  • 丁香辣椒炒豆干【實作+品嘗】

     

   

歐陸主廚&台灣小吃達人 Vincent老師

投身台灣西餐料理界已二十多年,曾擔任過多家餐廳的主廚、廚藝團隊顧問。不只擅長歐陸傳統料理,對於台灣小吃也頗有研究。看似衝突的料理範圍,實則凸顯了Vincent老師對於料理的執著與熱愛!

粉絲團: 文森(Vincent)老師的美食奇幻世界

     》現任:Funcooking瘋食課料理教室專職廚藝講師。

     》經歷:誠品帕瑪森林意式餐廳主廚、全國高爾夫球場西餐部主廚、
                    中廣美雅士美術館西餐部主廚、鴻園飯店西餐廳主廚 
                    2017台灣美食展食之育專區專任講師
                    2017 美食雜誌«料理台灣»專訪
                    2015全國廚藝競賽銀牌獎指導老師
                    2014全國安麗盃廚藝競賽指導老師
                    2014TLC幕後廚藝團隊
                    2009海峽兩岸三地義大利蔬食組冠軍、
                    2005安格斯美國牛肉盃季軍

Vincent(周文森)

5.0 分(5 人給予評分)

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課程人數:16人

最低開課人數:6人