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歐美現在最流行的翻糖裝飾蛋糕,因為變化超大,學會技巧後就能做出各種立體圖案!

藍帶主廚Joanne Lee要用精緻細膩的翻糖,讓每個女孩都輕鬆駕馭黑白經典,每個人都能親手做出一個六吋超級精緻的小香風豪華翻糖立體蛋糕組!


課程內容

每個學員都能帶回這樣一個4吋的豪華翻糖蛋糕喔!

  • 親手捏製立體大型蝴蝶結、菱格紋、玫瑰花製作
  • 實作抹面、翻糖鋪整
  • 學習珍珠糖運用
  • 學習小香LOGO製作和緞帶圍製

 


講師簡介

李曉倩 Joanne Lee

法國藍帶廚藝學院,美國波士頓分校畢業

波士頓東北大學碩士畢業

曾於波士頓知名 Japonaise Backery 擔任蛋糕甜點師一職

現任「Joanne Lee蛋糕設計」(Joanne Lee Cake Design)總監

                

Joanne Lee Cake Design

藍帶主廚 Joanne Lee 於 2013 年所創力的同名品牌,帶領大家進入甜點的奇幻世界,擅長精緻細膩的客製化翻糖蛋糕與餅乾,完全手作,讓您每一口都品嚐得到手工製作的溫潤美好!

地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄21號

電話:02-27210802

藍帶主廚Joanne Lee

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報名資訊

課程人數:16人

最低開課人數:6人