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課程宗旨

國際健康養生(月子膳食)專業廚師高階培訓課程 ] ,與全球最大月子產業鏈公司-紫金堂聯盟-合作,提供專業且完整的培訓內容(系統通過國際ISO29990認證)。正確指導坐月子養生膳食烹飪的相關專業知識與培訓學員純熟的專業膳食烹飪技術,能給予客戶之各項滿意的技能與服務。培訓後經考核通過,核發世界通用的技能證書,可做為就業單位對持證人聘任、考核暨能力評價的重要依據。

讓您➡➡➡

【成功轉型,生計無憂】---職場生涯最具未來性的本領與保障

【國際認證,全球通用】---全球華人產後照護市場商機龐大

【專業技能,無可取代】---超越單一照護課程,獲取更好的收入與機會

三天密集培訓班課程內容

•以西方「營養學」的觀點介紹產後「階段性」的調理方向

•以漢方「藥食同源」的觀點介紹食材「性」與「味」的運用

•月子養生甜品及甜點品嚐交流

•中西合併的科學月子餐(課程總結)

•以食品衛生安全之標準深入了解中央廚房之工作重點(生鮮食材)

•台式月子餐質量及風味體驗交流

•央廚參觀及文化會館教育說明

•以食品衛生安全之標準深入了解中央廚房之工作重點(熟食成品)

•全球規模最大之餐飲學府巡禮

•月子調理膳食示範

•月子調理膳食實操

•DVD影音教學

•課程尾聲驗收學員學習成果與學員交流(測驗)

•產業實務交流與頒發培訓結業證書

 

課程師資

紫金堂聯盟專業師資群

 

適合對象

1.從事養生膳食烹飪或月子會所及護理之家等相關工作經驗,欲從事母嬰坐月子膳食生產與服務產業之人士。

2.具備相關烹飪廚師證照與培訓證明,欲從事母嬰坐月子膳食生產與服務產業之人士。

 

三天密集培訓班時程

§第一天(台北) : 專業系統課程學習

§第二天(台北-台中-高雄) :

台中央廚專業系統學習課程+台式月子餐質量體驗交流+月子文化月館教育說明

§第三天(高雄) :

高雄餐旅大學月子膳食示範與實操+校園基地參觀/頒證+專車接送指定定點結束行程


• 課程費用:30,000
• 開課日期:2018/08/14

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報名資訊

課程人數:10人

最低開課人數:5人