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淒美的愛情故事不是只有羅密歐與茱麗葉,也不是只有歐美才有所謂的情人節。

擁有幾千萬年歷史的中國也有多的不勝枚舉的美麗愛情傳說,而最經典的莫過於牛郎織女浪漫與離情交織的傳說

追溯到漢朝時期開始便有記載了七夕節與牛郎織女相關的詩詞。隨著不同朝代變遷也漸漸傳到不同亞洲國家。

因此每年的農曆七月七日在亞洲各地便可以看見以不同形式慶祝這樣一個特別的日子 - 中式情人節 - 七夕!


歐美現在最流行的翻糖裝飾蛋糕,因為變化超大,學會技巧後就能做出各種立體圖案!

藍帶主廚 Joanne 要帶著大家製作精緻細膩的Sweet Valentine翻糖蛋糕,讓每個人都能親手做出一組傳遞愛的溫度的精緻的豪華翻糖立體蛋糕送給喜歡的他/她!


課程內容

每位學員親手製作烘烤給另一半的濃情巧克力蛋糕,再親自為蛋糕裝飾上甜蜜蜜的翻糖裝飾,讓情人在這重要的節日可以感受到滿滿的情意與獨一無二的寵愛!!

每位學員可以帶回一組三入的杯子蛋糕與單入的杯子蛋糕,一共四顆!

單入是為了讓您可以送給生命中另一位您愛的爸爸或媽媽,要知道爸爸媽媽也是一生的情人喔!

  • 親手烤製巧克力杯子蛋糕體(實作)
  • 親手捏製立體翻糖信封、蝴蝶結、字母(實作)
  • 學會製作翻糖鋪底,桿壓,裝飾物黏接,壓製花底,筆刀運用
  • 學會翻糖調色,小花愛心壓模技巧(老師示範)

◎由於翻糖和擠花課程教室需要較低的溫度操作,建議同學可帶一件外套保暖

 


講師簡介

李曉倩 Joanne Lee

法國藍帶廚藝學院,美國波士頓分校畢業

波士頓東北大學碩士畢業

曾於波士頓知名 Japonaise Backery 擔任蛋糕甜點師一職

現任「Joanne Lee蛋糕設計」(Joanne Lee Cake Design)總監

                

Joanne Lee Cake Design

藍帶主廚 Joanne Lee 於 2013 年所創力的同名品牌,帶領大家進入甜點的奇幻世界,擅長精緻細膩的客製化翻糖蛋糕與餅乾,完全手作,讓您每一口都品嚐得到手工製作的溫潤美好!

地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄21號

電話:02-27210802

藍帶主廚Joanne Lee

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報名資訊

課程人數:12人

最低開課人數:4人