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民國107年1月1日起
為配合政府限塑政策與規定
瘋食課料理教室將不提供塑膠袋與提袋
如學員想將料理帶回與家人分享

可自備保鮮盒或其他容器將成品帶回

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人家說,多吃魚才能變聰明~
但是家裡的小孩就是不願意吃,怕吃到魚刺,覺得魚沒有味道

Vincent老師這次要教你兩種經典魚料理,「煙燻鮭魚」原來可以在家自己做,還有經典英式料理「炸魚薯條」!

 

 

菜單

手工煙燻鮭魚製作 /

煙燻鮭魚沙拉 /

英式炸魚薯條 /

麟片炸粉製作 /

獨門塔塔醬製作 /

法式舒芙蕾(實作)

     

        

       

   

歐陸主廚&台灣小吃達人 Vincent老師

投身台灣西餐料理界已二十多年,曾擔任過多家餐廳的主廚、廚藝團隊顧問。不只擅長歐陸傳統料理,對於台灣小吃也頗有研究。看似衝突的料理範圍,實則凸顯了Vincent老師對於料理的執著與熱愛!

粉絲團: 文森(Vincent)老師的美食奇幻世界

     》現任:Funcooking瘋食課料理教室專職廚藝講師。

     》經歷:誠品帕瑪森林意式餐廳主廚、全國高爾夫球場西餐部主廚、
                    中廣美雅士美術館西餐部主廚、鴻園飯店西餐廳主廚 
                    2017台灣美食展食之育專區專任講師
                    2017 美食雜誌«料理台灣»專訪
                    2015全國廚藝競賽銀牌獎指導老師
                    2014全國安麗盃廚藝競賽指導老師
                    2014TLC幕後廚藝團隊
                    2009海峽兩岸三地義大利蔬食組冠軍、
                    2005安格斯美國牛肉盃季軍

Vincent(周文森)

5.0 分(7 人給予評分)

講師介紹與最新課程

報名資訊

課程人數:16人

最低開課人數:8人

  • 5/27(二)14:00。手工煙燻鮭魚 / 煙燻鮭魚沙拉 / 英式炸魚薯條 / 麟片炸粉製作 / 獨門塔塔醬 / 法式舒芙蕾

    2019 年 05 月 27 日 (一)

    下午 14:00 ~ 17:00

     

    人數:16人

    地點:瘋食課@Yamicook料理教室

    地址:104台北市長安東路二段246號8樓之1

    最低售價:2,000


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