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課程內容及使用材料介紹
小班制
全程一人一機實作
使用法國鮮奶油 & 日本麵粉 & 石安牧場雞蛋 
法國進口cacao barry調溫巧克力製作慕斯(實作)
巧克力海綿蛋糕(事先準備好)
莓果生巧克力(示範)
蛋糕夾層組合(實作)
單色鏡面淋面、調色教學(實作) 
巧克力玫瑰花製作、著色(實作)

授課老師:陳麥
白天軟體工程師
晚上爆肝甜點師
大學時期加入甜點社開啟甜點製作之路
意外發現法式甜點療癒人心之處
20%的時間寫程式、35%的時間做甜點、45%的時間探索各地甜點店
目前成立的粉絲團“布芙”,從事法式甜點教學
時任台大蛋糕研究社客座講師

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Miss J Baking Studio

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報名資訊

課程人數:8人

最低開課人數:4人