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本日內容 

 

1.聖誕烤火雞 
2.烤雞淋汁 
3.蔓越莓醬 
4.蔬菜義式臘腸綜合餡料 
5.白蘭地乾果聖誕布丁


叮叮噹 叮叮噹
聖誕節的腳步將近,聖誕火雞是絕對不能少的應景美食!久住台灣的 Paco 老師當然知道我們對吃雞的講究,會提前以舒肥的方式醃製入味,
雞的腹內裝填由麵包丁、臘腸、蔬菜做的餡料,放入烤箱內烤熟。等烤熟後將整隻火雞端上桌,再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用,熱騰騰香噴噴又鮮嫩多汁。


成品參考圖







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老師簡介
帥氣的PACO老師來自法國,在西班牙成長,在加拿大的廚藝學校求學,曾旅居印度,最後在台灣駐足,曾經營過Mr.Paco餐廳 、LaMesa西班牙小酒館,擁有自己的義大利麵工坊。著有<paco上菜西班牙美味家常料理>、<100道手工義大利麵>、<100道美味蛋料理>等書。</paco上菜西班牙美味家常料理>

說得一口標準國語、聲音充滿磁性的Paco,能流利的以中文教義法及西班牙料理。豐富的遊歷經驗擴展了Paco老師料理的多樣性,也深知如何挑動當地人的味蕾,因此他在Yamicook開的每一次異國經典美食,總吸引許多人報名!教學經驗豐富的Paco老師經常將示範拆解,讓學員來回於示範台與實作區,依步驟逐次完成,所以學員的成就感很高,Paco老師說,他很想讓學生學到一種料理的數種變化,讓每種料理都能發揮它的最大價值。















Yamicook美食廚藝教室

4.7 分(3 人給予評分)

講師介紹與最新課程
  • 2018.02.22

    **翔
    我完成了 陳妍希五堂基礎系列之三:派點!老師教的好,但速度有點偏快
  • 2017.12.15

    **寧
    我完成了 林明燦老師辦桌料理 1.佛跳牆(每人一份,帶回去蒸製即可食用) 2.滷白菜!上完課居然可以帶一整隻滷好的雞回家,老師實在是太大方了。而且老師原本要叫大家自己炸全雞,後來看大家都怕怕的,就辛苦地幫大家都一口氣炸好了。難得上到正港總鋪師的課,有問必答還聽講古典故,很推薦喔。
  • 2017.12.15

    **寧
    我完成了 何文熹老師豪華法式甜點!成品很好吃,老師教學也很仔細,實作時會不斷巡堂了解成員的狀況,並確實提點操作時的訣竅,以確保結果的成功。本次課程的小驚喜是,老師還帶了新研發的產品來請大家試吃,真是賺到了!

報名資訊

課程人數:16人

最低開課人數:8人

  • Paco老師烤火雞耶誕餐 1.耶誕烤火雞 2.烤雞淋汁 3.蔓越莓醬 4.蔬菜義式臘腸潮綜合餡料 5.白蘭地乾果聖誕布丁 (學員無實做))

    2019 年 12 月 17 日 (二)

    下午 14:00 ~ 17:00

     

    人數:6人

    地點:Yamicook廚藝教室

    地址:104台北市長安東路二段246號8樓之1

    最低售價:2,500


    剩6位
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