型男甜點主廚Nick老師

4.8分 (12)

介紹與學經歷

為了甜點而存在的男人!

對馬卡龍有莫名的執著,在甜點店及廚藝教室磨練的一千多個日子,將自身學習到的知識及經驗,化成美味的甜點!

過去服務於媒體產業的他,休假的時間都投入甜點的製作與課程進修,也時常為了網路商店的訂單不眠不休在工作室製作馬卡龍。因為太熱愛甜點與料理離開了媒體的工作崗位,全心投入甜點的世界才能勇往直前,他笑稱“甜點是一門看似隨性、實則纖細的學問。”

擅長法式甜點,尤其是馬卡龍!以輕鬆幽默教學方式著稱,但又有系統地將甜點的做法與原理,讓對烘焙有興趣的人能夠理解進而轉化為自身的知識,更不吝惜分享本身具備的專業知識與自學甜點的經驗,不論是初學者或進階學習都能獲益良多。

    

經歷

  • 台東農改場部落下午茶競賽活動擔任授課老師
  • 花蓮縣富里鄉農會農產品創意花海料理擔任授課老師
  • 台東縣政府社區家政班培訓課程冰品研習會擔任授課老師
  • 樂芙依法式點心擔任副主廚
  • 甜婆寓所擔任專職甜點講師
  • 你知我知好學網專任甜點講師

開課中

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