餐飲創業實戰班-餐飲地點選擇及開店評估、餐飲商品結構設計

餐飲創業實戰班-餐飲地點選擇及開店評估、餐飲商品結構設計

餐飲創業實戰班-餐飲地點選擇及開店評估、餐飲商品結構設計
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餐飲業是初創業者的首選行業,在餐飲店日趨激烈的競爭環境下,如何快速掌握餐飲業的潮流趨勢,讓自己成為人人稱羨的餐飲名店,造成排隊熱潮搶得商機?

本次課程將帶您了解餐飲創業該如何做好地點選擇及開店評估、餐飲商品結構設計的技巧,讓您透過課程學會餐飲創業的重要關鍵,想創業的您千萬別錯過喔!!!

【課程大綱】

1.餐飲地點選擇及開店評估
3/7(週二)09:30-12:30
1.如何設定餐飲業開店地點
2.餐飲店商圈調查及開店評估
3.商圈結構與消費者行為分析

4.商圈競爭店設定與評估

2.餐飲商品結構設計
3/7(週二)13:30-16:30
1.商品發展策略與經營定位
2.商品結構佈局與經營分析
3.商品設計與量價平衡

【講師】

林鈺棠

1. 現職:果子創新國際(股)公司資深顧問師兼任果子咖啡總經理、朝陽科技大學兼任講師、勞動力發展署微型創業鳳凰創業顧問、台中市地方潛力產業文創加值暨品牌發展計畫輔導顧問

2.服務經歷:真鍋珈琲館、養老乃瀧日本料理、茄米酪風味美食、小義大利餐廳、飛龍餐飲管理顧問(福建)等連鎖系統。

3.學界經歷:醒吾科大兼任助理教授,醒吾科大、嶺東科大、育達科大之創業課程業師

4.職務經歷:店長、輔訓部主任、營運區督導、營運部經理、物流倉庫主任、物流部經理、資材處處長、管理部協理兼任開發部主管、發展部副總、總經理。

5.輔導實務:從微型餐飲企業到上市公司,翹船長複合式餐廳(台灣)、匠燒頂級燒肉餐廳(湖北武漢)、Yofroyo優格連鎖(台灣)、菜挫台南牛火鍋連鎖(台灣)、快樂一餐餐飲連鎖(福建福州)、福沃德餐飲連鎖(湖北孝感)、千葉火鍋連鎖(台灣)、寶元鞋匠(寶成集團)、大同3C(大同家電集團)、武夷星茶業(香港上市)、美其樂中西式餐飲連鎖(聖農集團,中國上市)

【授課對象】

1.欲從事餐飲業創業者

2.想了解餐飲創業的初創業者

【預期效益】

1.讓初創業者瞭解餐飲創業基本概念

2.讓已經具有餐飲業技術背景了解如何進行餐飲創業

3.了解如何做好餐飲地點選擇及開店評估

4.了解餐飲商品結構設計技巧

【課程加值】

  • 免費創業諮詢服務申請專線:0800-589-168
  • 本課程可登錄中小企業終身學習護照章
  • 本課程可計入申請創業啟動金貸款所需學習時數

退費標準
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