【必學!知名伴手禮】藍莓奶凍蛋糕捲、摩卡咖啡凍捲

【必學!知名伴手禮】藍莓奶凍蛋糕捲、摩卡咖啡凍捲

 【必學!知名伴手禮】藍莓奶凍蛋糕捲、摩卡咖啡凍捲
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切下的手感很好,一層層的口感也很好,濃郁的奶香而不甜膩,滑溜順口的奶凍,不用到宜蘭只要多點耐心和時間,自己也可以做出美味的奶凍捲!

        

藍莓奶凍蛋糕捲(實作)

以藍莓果醬做出內餡藍莓奶凍,再加上香堤奶油餡,酸甜好滋味,搭配綿密的蛋糕體,清香不膩口,讓人留戀的味道!每位學員都能實作一條帶回家喔!

     

       

摩卡咖啡凍捲(示範)

以咖啡奶凍為內餡,再加上口感綿密的咖啡蛋糕體,享受不同層次的咖啡風味捲

      

      

美女主廚 Even

台北信義區艾葳咖啡甜點主廚

礁溪飯店ISPAVITA創意料理、甜點開發

新北市義式餐廳技術指導

台北市南京東路Brunch餐廳技術指導

大台南中餐工會甜點教師

En Bakery Brunch烘焙教師

台糖研發料理師


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