歐陸家常料理 ─ 香料鹽烤牛排&手作義大利麵

歐陸家常料理 ─ 香料鹽烤牛排&手作義大利麵

歐陸家常料理 ─ 香料鹽烤牛排&手作義大利麵
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1. 如果您是

  • 不擅廚藝,但想嘗試異國料理
  • 想更了解如何吃出食物的美味及背後文化
  • 想享受一頓充滿歡樂與氣質的法國菜

2. 您將可以

  • 了解如何烹煮歐陸經典菜餚,回家後還能依個人口味調整
  • 與藍帶主廚 Angel 面對面互動,品嚐專業級的歐陸料理
  • 帶著(女)朋友,不只是吃頓飯,還能有更深入互動,享受愉快約會

3. 課程規劃

最想念的味道,通常都不是米其林、大飯店裡精緻套餐上的菜色,用著不易取得的食材,與難以模仿的料理廚具及手法。而是,下雪的冬天,Home媽為你燉煮的雜菜煲;義大利老媽媽的拿手佛卡夏;或是市集上販賣的尼斯沙拉。

歐陸鄉村菜就是媽媽的味道,既自然又簡單,使用隨手取得的時令食材,吃來美味又健康無負擔。

歡迎你一同光臨「Angel 的歐陸廚房」,雖然Angel老師還很年輕,卻有很豐厚的料理經驗。Angel 將教你如何使用歐陸經典食材,並且依照台灣食材及料理方式,提供獨特的烹飪配方及步驟。簡單易學!還能聽Angel老師說故事,用料理了解各國文化!

本課將會讓同學了解,如何使用家裡的鍋具,做出快速簡單又健康的各式料理。另外,也會提供Angel的香料鹽烤牛排、蒜味鯷魚手工義大利麵製作私密配方,讓你回家試做,就能輕鬆做出美味牛排與義大利麵。

法式洋蔥湯(示範&品嚐)

  • 最原始的洋蔥香味
  • 清甜爽口的濃湯,搭配烤的香酥的帕馬森起司麵包
  • 絕對顛覆你對市售洋蔥濃湯的印象

香料鹽烤牛排(示範&品嚐)

  • 學新的方法來煮牛排
  • 輕輕鬆鬆地端上一個讓大家覺得特別的料理
  • 鮮嫩又好吃的牛肉料理

蒜味鯷魚手工義大利麵(示範&品嚐)

  • 從手揉麵糰開始,體驗零到有的麵條
  • 採用新鮮的雞蛋義大利麵
  • 自製的Q彈麵條,和鹹香的鯷魚拌炒,健康又美味
  • 忙碌的時候,最能撫慰身心的料理

法式洋蔥濃湯,鮮甜的味道溫暖寒冷的你!

一道簡單的牛排,創造出無限的可能,讓你不用飛到歐洲也可以吃到美味的料理。

嘿嘿嘿,這是自己擀的麵團喔!既健康又Q彈的麵條。

蒜味鯷魚手工義大利麵,和鹹香鯷魚拌炒,最適合在忙碌的時候,撫慰身心的的料理。


4. 講師簡介

藍筱儀(Angel) 講師

曾於兩間藍帶學校研習

Le Cordon Bleu Dusit Culinary School:Bangkok, Thailand

Le Cordon Bleu, Sydney:Sydney, Australia

專修泰式、法式料理、甜點以及麵包課程。

Angel老師粉絲頁快來與老師分享美食


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