【典藏蛋糕 7 】萬丹紅豆抹茶慕斯蛋糕 / 焦糖烤布蕾

【典藏蛋糕 7 】萬丹紅豆抹茶慕斯蛋糕 / 焦糖烤布蕾

【典藏蛋糕 7 】萬丹紅豆抹茶慕斯蛋糕 / 焦糖烤布蕾
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1. 課程介紹

歡迎你一同光臨「Angel的甜點國度」,從澳洲、曼谷學成歸國的"藍帶教室老手"將帶領你進入她美味的甜點世界,雖然Angel學的是正統法式甜點,但帶給同學的每堂課都是能輕鬆上手的,簡單易學!還能聽Angel老師說故事,用不同的甜點進入浪漫的世界。

特別提醒:為維護上課同學權益,課堂上其他沒有報名的陪同人員請勿入場


2. 課程內容

● 萬丹紅豆抹茶慕斯蛋糕【實作 + 品嘗 】

● 焦糖烤布蕾【示範 + 品嘗】

(照片為參考圖片,引用自http://www.foodnetwork.com/)



3.課程花絮

同學們實作時,最幸福的,莫過於有機會由Angel老師親自一對一指導^^

     


5. 講師簡介

藍筱儀(Angel)

曾於兩間藍帶學校研習及位於法國里昂的廚藝學校進修

Institut Paul Bocuse:Intensive Culinary and Pastry Program, 2016

Le Cordon Bleu Dusit Culinary School:Bangkok, Thailand

Le Cordon Bleu, Sydney:Sydney, Australia

專修法式料理、甜點以及麵包課程。

Angel老師粉絲團:愛吃、愛笑的懶洋洋煮廚 Angel

主題專訪:財經系畢業卻走進廚房,主廚Angel的台灣夢

「我們台灣人喜歡吃,但是不懂得吃」在Angel的課堂上,食物的原味乘上各種文化的處理方法,學員看著每一種可能被創造出來,除了加雞粉、味精,原來食物的天然鮮甜如此就能喚醒。跟UKIK合作開課,Angel老師要讓更多台灣人懂得吃、懂得品味、懂得料理,也讓她為本地食材創造的更多風味能送進每一個家庭的廚房。

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