【Angel的家常麵包3】肉桂捲、蘋果花杯子蛋糕、布里歐許

【Angel的家常麵包3】肉桂捲、蘋果花杯子蛋糕、布里歐許

【Angel的家常麵包3】肉桂捲、蘋果花杯子蛋糕、布里歐許
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1. 上了這堂課你將可以

  • 邊學邊交友,找到相同興趣的朋友
  • 由藍帶學校畢業的美女 Angel 老師親自指導

特別提醒:為維護上課同學權益,課堂上其他沒有報名的陪同人員請勿入場

      


2. 課程介紹

歡迎你一同光臨「Angel的甜點國度」,從澳洲、曼谷學成歸國的"藍帶教室老手"將帶領你進入她美味的甜點世界,雖然Angel學的是正統法式甜點,但帶給同學的每堂課都是能輕鬆上手的,簡單易學!還能聽Angel老師說故事,用不同的甜點進入浪漫的世界。

本次課程設計會教同學三種甜點。Angel老師會從頭教教同學們做出好吃的肉桂捲、蘋果花杯子蛋糕,還會示範做布里歐許給大家看~
同學們一人還會帶回一組自己上課完成實作成品喔~

   


3. 課程內容

● 肉桂捲(Cinnamon roll)【實作+品嘗

肉桂捲在北美、北歐都有著相當的高人氣,而肉桂捲的起源地是在瑞典,在當地還有著相關的慶祝節日,歡迎喜歡肉桂香氣的老饕們一起來動手製作好吃的肉桂捲喔~

    

● 蘋果花杯子蛋糕 (Raw Apple Rose Cupcake)【實作+品嘗

蘋果花漂亮又好吃,搭配上經典的杯子蛋糕,總是在派對上最先被一掃而空~這次就要現場教大家如何做這好吃的派對小點啦!

     

● 布里歐許 (Brioche)【示範+品嘗

布里歐許為法國的甜點,常見的布里歐許分為兩種,尖頭形與吐司型兩種,這次兩種都可以見到Angel老師現場示範唷!

尖頭型布里歐許(Brioche à tête)

(圖片僅供參考,引用自http://pastryandsports.blogspot.tw/)

吐司型布里歐許(Pain Brioche)

(圖片僅供參考,引用自http://www.outsideofthebreadbox.com/)

   


4.課程花絮

同學們實作時,最幸福的,莫過於有機會由Angel老師親自一對一指導^^

三種戚風蛋糕口味的願望一次滿足、一次就學會,同學們的親友實在是太有口福了XD

    


5. 講師簡介

藍筱儀(Angel)

曾於兩間藍帶學校研習及位於法國里昂的廚藝學校進修

Institut Paul Bocuse:Intensive Culinary and Pastry Program, 2016

Le Cordon Bleu Dusit Culinary School:Bangkok, Thailand

Le Cordon Bleu, Sydney:Sydney, Australia

專修法式料理、甜點以及麵包課程。

Angel老師粉絲團:愛吃、愛笑的懶洋洋煮廚 Angel

主題專訪:財經系畢業卻走進廚房,主廚Angel的台灣夢

「我們台灣人喜歡吃,但是不懂得吃」在Angel的課堂上,食物的原味乘上各種文化的處理方法,學員看著每一種可能被創造出來,除了加雞粉、味精,原來食物的天然鮮甜如此就能喚醒。跟UKIK合作開課,Angel老師要讓更多台灣人懂得吃、懂得品味、懂得料理,也讓她為本地食材創造的更多風味能送進每一個家庭的廚房。


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