【有伴沒伴都要好好吃晚餐】威靈頓牛排 / 鮮蝦馬鈴薯塔 / 藜麥北非小米溫沙拉 / 帶我走提拉米蘇

【有伴沒伴都要好好吃晚餐】威靈頓牛排 / 鮮蝦馬鈴薯塔 / 藜麥北非小米溫沙拉 / 帶我走提拉米蘇

【有伴沒伴都要好好吃晚餐】威靈頓牛排 / 鮮蝦馬鈴薯塔 / 藜麥北非小米溫沙拉 / 帶我走提拉米蘇
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Angel老師在藍帶廚藝學院學習法式料理,這次將帶給同學一系列的歐陸家常料理。上課除了看Angel老師示範外,課程還安排了小部分實作~除了品嘗和實作,老師也會分享每道菜餚的故事以及烹調的小技巧。

課程的設計,會融合專業的料理手法和家常的烹調方式,讓同學做出好吃又華麗的歐陸料理。

【Angel的歐陸家常料理】系列課,將帶給同學來自英國的威靈頓牛排、鮮蝦馬鈴薯塔、藜麥北非小米溫沙拉、帶我走提拉米蘇

同學們準備好和Angel老師一起感受歐陸家常料理的美味嗎?

     


1. 您將可以

  • 了解如何烹煮歐陸經典菜餚,回家後還能依個人口味調整
  • 與主廚 Angel 面對面互動,品嚐專業級的法式料理
  • 帶著朋友,不只是吃頓飯,還能有更深入互動,享受愉快約會

    

特別提醒:

1.為維護上課同學權益,課堂上其他沒有報名的陪同人員請勿入場

2.若想將現場美食帶回去給親友共享,建議自備保鮮盒及提袋唷!


2.課程內容

菜單:威靈頓牛排 【實作 + 品嘗】

威靈頓牛排是一道著名的英國料理,將牛排先塗上鵝肝醬,外層再蓋上一層酥皮烤焗製成。這道料理的名稱相傳是以威靈頓公爵命名

(圖片僅供參考,引用自http://cookdiary.net/)

菜單:鮮蝦馬鈴薯塔【示範 + 品嘗】


菜單:藜麥北非小米溫沙拉【示範 + 品嘗】

(圖片僅供參考,引用自http://www.cbc.ca/)

菜單:帶我走提拉米蘇【示範 + 品嘗】

(圖片僅供參考,引用自http://www.recipeshubs.com/)


3.課程花絮

ANGEL老師的課堂上都好多美女阿~而且ANGEL老師非常樂於和大家分享製作時的小撇步呢~!

   


4. 講師簡介

藍筱儀(Angel)

曾於兩間藍帶學校研習及位於法國里昂的廚藝學校進修

Institut Paul Bocuse:Intensive Culinary and Pastry Program, 2016

Le Cordon Bleu Dusit Culinary School:Bangkok, Thailand

Le Cordon Bleu, Sydney:Sydney, Australia

專修法式料理、甜點以及麵包課程。

Angel老師粉絲團:愛吃、愛笑的懶洋洋煮廚 Angel

主題專訪:財經系畢業卻走進廚房,主廚Angel的台灣夢

「我們台灣人喜歡吃,但是不懂得吃」在Angel的課堂上,食物的原味乘上各種文化的處理方法,學員看著每一種可能被創造出來,除了加雞粉、味精,原來食物的天然鮮甜如此就能喚醒。跟UKIK合作開課,Angel老師要讓更多台灣人懂得吃、懂得品味、懂得料理,也讓她為本地食材創造的更多風味能送進每一個家庭的廚房。

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