【五星主廚特製】週三中午限定!頂級BELLAVITA商業午餐!

  • 5.0 分(10

【五星主廚特製】週三中午限定!頂級BELLAVITA商業午餐!

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 【五星主廚特製】週三中午限定!頂級BELLAVITA商業午餐!
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瘋食課料理教室,精選文森老師最受歡迎的料理,即將做成商業午餐囉。
各國料理應有盡有,每道料理都加入老師的巧思,讓您有不同的體驗!
最適合不知道中午要吃啥,想要吃得健康又豐富又飽的人!

如果想要親眼看到老師烹飪的過程,歡迎至現場享用,除可以看到食材的原貌外,還可以與老師討教料理典故喔!

  • 此課程為預約制,11點-12點半為用餐時間,時間內皆可入場用餐,不用準時11點抵達喔。
  • 現場用餐還可享有水果及茶。
  • 購買成功可獲得文森主廚課程折扣100元!
  • 現場取餐不外送,無教學,每日現場用餐限定16人。


圖為示意圖

每周三菜單

5/17  番茄野菇義大利麵佐墨西哥香辣雞翅

主菜為墨西哥香辣雞翅,利用配三種辣醬醃製的雞翅,吃起來跟外面醃製的完全不同,再搭配清爽、快速、無負擔的番茄野菇義大利麵,完美餐點的搭配。若不吃辣的學員主廚也能幫忙調配讓你吃得下口喔!

5/24 義大利牛肝菌菇、松露燉飯

使用最頂級的2種菇類,牛肝菌菇及松露燉飯,cp值超高,忙碌了一個早上就是要吃好一點的午餐才能充滿活力應付下午的上班時光阿!

5/31  鵝肝醬義大利麵佐香蔥雞絲

這是主廚的拿手技巧中西料理創意搭配組合,使用頂級法國鵝肝醬搭配中菜的香蔥雞絲,利用香蔥雞絲的清爽去柔化鵝肝醬的重口味,讓人一口接著一口,包準吃完還想要打包帶回去。

6/07  西班牙海鮮燉飯

西班牙海鮮燉飯程序雖然簡單,卻需要豐富經驗才能做的好的料理,是西班牙菜單上永遠都一定會有的一道菜色,但每個主廚做得又不完全相同,快來嘗試吃吃看主廚做的西班牙海鮮燉飯吧

6/14  西班牙辣味鮮蝦芝麻葉義大利麵

喜歡吃辣的必吃!使用不同的辣椒下去做,搭配新鮮蝦子,那個刺激的口味跟超Q彈牙的口感,中午找嗜辣如命的同事們一起來品嘗看看吧!

6/21  新鮮墨魚汁義大利麵

使用濃縮墨魚粉,將墨魚的精華都鎖在裡面,搭上墨魚圈,滿滿的鮮味清爽不油膩,其神奇的黑色力量不但能增添料理的風味,還可能提升防癌和抗癌力!

6/28  嫩雞奶油蛋黃醬寬麵

如果你常吃義大利麵,你一定知道這道菜,培根、蛋黃、起士,這是經典到接近完美的組合了,這道麵食是義大利菜單上的常客,義大利麵條注入奶香滑鮮奶油,調入現磨黑胡椒,配上煎到香氣四溢的培根,鮮奶油與蛋黃交融擦出迷人滑順口感。

7/05  煙燻鮭魚佐南瓜醬義大利麵

菜單上很少會出現的一道料理,是主廚的創意菜色之一,南瓜醬主廚當天製作、使用南瓜去熬煮,高溫煮後會有獨特的香味,混搭新鮮煙燻鮭魚,風味十足!是外面餐廳吃不到的唷!

8/02 蒜香義大利麵佐海膽干貝

一口吃進Q彈的麵條、鮮美的干貝與海膽在嘴中綻放,麵條裹上充滿海洋風味的醬汁,吃進嘴裡好鮮,海膽都融入這醬汁裡面!絕對吃得出真材實料!食材新鮮更是無話可說 

8/09 匈牙利牛肉飯

Goulash是一種肉(牛肉為多)和蔬菜(馬鈴薯為主)為主料加甜味匈牙利紅辣椒粉的湯或者濃湯。匈牙利牛肉飯最初是匈牙利草原牧民的傳統飲食,現在成為從波羅的海到黑海周邊,東歐、中歐很多國家在內的廣大地區的日常飲食之一。

8/16 番茄野菇義大利麵佐墨西哥香辣雞翅

主菜為墨西哥香辣雞翅,利用配三種辣醬醃製的雞翅,吃起來跟外面醃製的完全不同,再搭配清爽、快速、無負擔的番茄野菇義大利麵,完美餐點的搭配。若不吃辣的學員主廚也能幫忙調配讓你吃得下口喔!

8/23 義大利牛肝菌菇、松露燉飯

使用最頂級的2種菇類,牛肝菌菇及松露燉飯,cp值超高,忙碌了一個早上就是要吃好一點的午餐才能充滿活力應付下午的上班時光阿!

8/30 鵝肝醬義大利麵佐香蔥雞絲

這是主廚的拿手技巧中西料理創意搭配組合,使用頂級法國鵝肝醬搭配中菜的香蔥雞絲,利用香蔥雞絲的清爽去柔化鵝肝醬的重口味,讓人一口接著一口,包準吃完還想要打包帶回去。

9/06西班牙海鮮燉飯

西班牙海鮮燉飯程序雖然簡單,卻需要豐富經驗才能做的好的料理,是西班牙菜單上永遠都一定會有的一道菜色,但每個主廚做得又不完全相同,快來嘗試吃吃看主廚做的西班牙海鮮燉飯吧

9/13 西班牙辣味鮮蝦芝麻葉義大利麵

喜歡吃辣的必吃!使用不同的辣椒下去做,搭配新鮮蝦子,那個刺激的口味跟超Q彈牙的口感,中午找嗜辣如命的同事們一起來品嘗看看吧!

9/20新鮮墨魚汁義大利麵

使用濃縮墨魚粉,將墨魚的精華都鎖在裡面,搭上墨魚圈,滿滿的鮮味清爽不油膩,其神奇的黑色力量不但能增添料理的風味,還可能提升防癌和抗癌力!

9/27 嫩雞奶油蛋黃醬寬麵

如果你常吃義大利麵,你一定知道這道菜,培根、蛋黃、起士,這是經典到接近完美的組合了,這道麵食是義大利菜單上的常客,義大利麵條注入奶香滑鮮奶油,調入現磨黑胡椒,配上煎到香氣四溢的培根,鮮奶油與蛋黃交融擦出迷人滑順口感。

10/04 煙燻鮭魚佐南瓜醬義大利麵

菜單上很少會出現的一道料理,是主廚的創意菜色之一,南瓜醬主廚當天製作、使用南瓜去熬煮,高溫煮後會有獨特的香味,混搭新鮮煙燻鮭魚,風味十足!是外面餐廳吃不到的唷!


歐陸主廚&台灣小吃達人 Vincent老師

投身台灣西餐料理界已二十多年,曾擔任過多家餐廳的主廚、廚藝團隊顧問。不只擅長歐陸傳統料理,對於台灣小吃也頗有研究。看似衝突的料理範圍,實則凸顯了Vincent老師對於料理的執著與熱愛!

粉絲團: 文森(Vincent)老師的美食奇幻世界

》現任:你知我知好學網、瘋食課料理教室、大同健康生活館專職廚藝講師。

曾任:誠品帕瑪森林意式餐廳主廚、全國高爾夫球場西餐部主廚、中廣美雅士美術館西餐部主廚、鴻園飯店西餐廳主廚、2009海峽兩岸三地義大利蔬食組冠軍、2005安格斯美國牛肉盃季軍、2014全國安麗盃廚藝競賽指導老師、2014TLC幕後廚藝團隊、2015全國廚藝競賽銀牌獎指導老師


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