【經典酸甜甜點】法式檸檬派 / 蔓越莓奶油餅

【經典酸甜甜點】法式檸檬派 / 蔓越莓奶油餅

【經典酸甜甜點】法式檸檬派 / 蔓越莓奶油餅
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Vicky老師的媽媽,一直以來都受糖尿病之苦,所以在飲食上會特別避開糖分較高的甜點,但是其實心裡卻是很想吃甜點的.....因此Vicky老師特別研究讓媽媽也能安心吃的美味點心,在製作過程中,特別注重健康、低糖,並且盡量融入台灣當地食材,希望讓大家在享用美味甜點的時候,也能安心享用,不用太介意身體問題。

酸酸的檸檬派塔總是讓人吃在嘴裡有一種戀愛的感覺,想在家裡也能享用在外頭咖啡店才能吃到的檸檬派嗎?

Vicky老師在這裡教大家檸檬派&甜不膩口的蔓越梅奶油餅的做法

讓大家在家裡也能享受美好的下午茶時光^^ 

課程內容:【經典酸甜甜點】法式檸檬派 / 蔓越莓奶油餅 

法式檸檬派(實作)

酸酸的檸檬派塔總是讓人吃在嘴裡有一種戀愛的感覺,Vicky老師在這裡教大家檸檬派的做法

蔓越莓奶油餅(示範)

蔓越莓奶油餅酸甜的滋味很大受好評,蔓越莓果乾搭上濃郁奶油好滋味,真叫人欲罷不能.

    

        

維也納甜點主廚 Vicky

小時候在浪漫的維也納長大,那裡除了莫札特跟施華洛世奇水晶外,就是吃不完的甜點了…..^^

因為喜歡透過自己做的點心交朋友,所以開始了我的烘焙旅程!曾在維也納居住十八年時間,熟悉當地文化&生活。因為喜愛烘焙,如今自創烘焙“蕾可蕾可”品牌,希望把當地的美味帶回台灣給大家。注重手作,天然,傳統,健康的糕點。

》擅長:維也納甜點烘焙、歐式料理、維也納文化講座、無糖點心

現任:Lecker Lecker 蕾可蕾可手作店駐店蛋糕師

學歷:維也納大學、維也納服裝設計學院

經歷:在歐洲精品業擔任店長、回鄉創業“蕾可蕾可品牌”至今兩年

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