【手作早餐】馬鈴薯燉肉麵包 / 喀哩喀哩昆布餅乾

【手作早餐】馬鈴薯燉肉麵包 / 喀哩喀哩昆布餅乾

【手作早餐】馬鈴薯燉肉麵包 / 喀哩喀哩昆布餅乾
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與家人的相聚,從早餐就開始溫暖!不會作日式馬鈴薯燉肉,就不能作為日本家庭主婦!每個媽媽都該有一道令家人孩子無法忘懷的拿手菜!就從這道日本最受歡迎的人氣家常菜「馬鈴薯燉肉」開始吧!不僅可以作為正餐,還能放入麵包,當早餐吃!一道兩吃,最適合繁忙的媽媽。

因為昆布的日文發音和喜ぴ(開心)的發音非常相近,所以在日本,昆布就象徵著開心,是道非常吉祥的料理,象徵一整年都能開開心心!

課程內容:Tina老師教你從手揉麵包開始,不僅將馬鈴薯燉肉包入麵包,你對家人的愛也一起揉入麵包。再搭配薄薄脆脆象徵開心的昆布餅乾,讓你今年能開開心心一整年!    

      

馬鈴薯燉肉麵包(實作)  

1)學習手揉麵包
2)直接法製作麵包
3)學習煮日式傳統馬鈴薯燉肉
4)柴魚昆布高湯作法 
5)無負擔昆布餅乾

嚴選食材:山茶花麵粉、伊思尼奶油

圖片取自 Flickr,[puamelia]

喀哩喀哩昆布餅乾(實作)

到北海道必買的特產-昆布餅乾,充滿著北海道近海的海洋風味,吃起來鹹香酥脆,咬起來在口中喀哩喀哩作響,是道非常討喜,且無負擔的小點心喔!

        

手做麵包甜心 Tina

從藝術大學畢業後去了日本旅居半年,學習日本人生活態度,旅居在日本時,跟著一位日本料理規劃老師一同居住學習日式家庭料理。

剛學習料理時會用準確匙數,多ㄧ克太多少ㄧ克不行,但是對她來說手作的溫度是憑自己的感覺做出屬於自己的味道。

喜歡烘焙這件事其實很簡單,能將妳喜歡吃的東西放好多不喜歡吃的就不放,能讓你在煩躁的時候感受平靜,當你用心做的時候是會有相同回饋。

從前Mother 廚房不借她用,如今她已經可以在家家戶戶的廚房傳遞手作的溫度。擅長日式家常料理、日式麵包甜點

》日本連鎖料理教室工作兩年時間

作室拾食

高中點心社團老師

私人烘焙教室講師

救國團烘焙講師

茶館私廚料理規劃

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