奶焗白菜+番茄燉茄子(搭配鄉村麵包)-甜蜜小廚娘♥Olivia

奶焗白菜+番茄燉茄子(搭配鄉村麵包)-甜蜜小廚娘♥Olivia

奶焗白菜+番茄燉茄子(搭配鄉村麵包)-甜蜜小廚娘♥Olivia
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1. 如果你是

  • 抓不到焗烤技巧的人
  • 想將茄子做的好吃
  • 想學台灣X義大利風味

   


2. 你將可以

  • 學到漂亮的焗烤技巧
  • 享受義大利風情的氣氛
  • 增添餐桌上的菜色

   


3.課程介紹

奶焗白菜+番茄燉茄子

在超市看到渾圓可愛的日本茄子,很想帶它回家。想想看可以做什麼料理,而且還是會一樣可愛呢?

腦中就浮現了照片中的樣子,層層堆疊的茄子塔。有點像是料理鼠王作的的法式燉蔬菜Ratatouille的樣子,漂亮的顏色漸層交錯。

真的做出來了,和想像中的一模一樣゜*:・ヾ(*´▽ˋ*)ノ・:*゜

可以配法國麵包當前菜或輕食,吃蛋奶素的朋友也可以開心享用這道漂亮、美味、營養兼具的料理。

Olivia的悄悄話...
*如果是用細長的茄子,斜切片,找個小烤盤作成像千層麵的樣子也不錯。細長的茄子比較軟,不能做成照片那樣堆高高。
*剛才google了一下,發現很多千層麵版的烤茄子唷。
*吃蛋奶素的人ok。吃全素的話,把不該吃的食材刪掉,味道一樣很好。

 

菜單:

奶焗白菜

番茄燉茄子(搭配鄉村麵包)

●課程皆以示範為主


4.講師介紹


小廚娘Olivia 邱韻文

擅長歐式料理的小廚娘Olivia,用簡單的料理手法,

做出一道道具有幸福凝聚力的佳餚。

多次參與食譜書籍製作編輯,目前正籌備自己的食譜書。

經歷: 世界廚王爭霸賽親善組冠軍,好菇道料理比賽素人冠軍,

料理節目示範嘉賓─美鳳有約、東西吃了沒、教主播做年菜...


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  • 1. Img user default
    K 2014年11月11日 23:06:58
    我很有興趣,但我不能吃茄子,所以可以換成其他食材嗎?

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