【端午粽傳香,美福精選禮盒】頂級牛肋排、特殊風味紅刺蔥入粽

【端午粽傳香,美福精選禮盒】頂級牛肋排、特殊風味紅刺蔥入粽

【端午粽傳香,美福精選禮盒】頂級牛肋排、特殊風味紅刺蔥入粽
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端午佳節即將來到,街頭巷弄粽香瀰漫,台北美福大飯店廚藝團隊嚴選優質食材發揮精湛廚藝及創意巧思,研發多款粽禮,以熟悉的經典美味為主軸,融入創意及巧思,推出「端午粽情」、「端午粽意」兩款綜合口味的端午禮盒。

今年主打商品-紅刺蔥牛肉粽,由<米香>主廚特別研發,選用原住民常備香料紅刺蔥,搭配頂級美國牛肉入粽及外皮Q軟的黃金南瓜粿粽,<潮粵坊>主廚設計的港式臘味粽鹹甜有味,另外還有阿嬤古早味的冬菜百匯素珍粽、香甜不膩的紫米蓮子豆沙粽以及傳統台式北部粽,共六款佳粽,讓粽香四溢的粽子,串起記憶中的熱鬧端午。

只要購買佳粽禮盒,就加贈可重複使用的精緻保冷袋乙只,無論是送禮或自己品嚐都相當合適。「端午粽情」禮盒,每組六入,口味各一,售價NT$1,280;「端午粽意」禮盒,每組十入,售價NT$1,880!

課程內容:台北美福大飯店廚藝團隊推出多款傳統粽禮,以熟悉的經典美味為主軸,融入創意及巧思,研發紅刺蔥牛肉粽、港式臘味粽、冬菜百匯素珍粽、黃金南瓜粿粽、紫米蓮子豆沙粽及台式北部粽,粽香四溢的粽子,串記記憶中的熱鬧端午。    

     

【端午粽情禮盒】

一組6入:紅刺蔥牛肉粽、港式臘味粽、冬菜百匯素珍粽、黃金南瓜粿粽、紫米蓮子豆沙粽、台式北部粽,六種各1入

費用:1,280元(附贈精美保冷袋乙只)

【端午粽意禮盒】

一組10入:紅刺蔥牛肉粽、港式臘味粽各1入、冬菜百匯素珍粽、黃金南瓜粿粽、紫米蓮子豆沙粽、台式北部粽各2入

費用:1,880元(附贈精美保冷袋乙只)

冷凍宅配費用:1組150元;2~3組210元;4~6組270元。若需要特殊數量,歡迎撥打客服專線(02) 2358-2398

      

         


紅刺蔥牛肉粽 200±10g	使用香氣濃郁的台灣原生食材-紅刺蔥,醃製美國Prime等級的牛小排入粽,再加入義大利栗子、香菇及鹹蛋黃,厚實的牛肉帶有特殊香草氣味,滋味迷人

  紅刺蔥牛肉粽     約200±10g

今年首推的【紅刺蔥牛肉粽】由<米香>主廚董清欽研發,將餐廳熱門菜色<紅刺蔥焗牛排>包進端午粽中。

以傳統的蒜蓉醬油為基底,加入台灣特有的原生食材-紅刺蔥增加香氣,醃製Prime等級美國牛肋排約十小時後進烤箱烤熟切片,再加入香甜的義大利栗子、香菇及綿密鹹蛋黃入粽蒸熟。

口感軟黏又不失Q彈的糯米充分吸附食材的鮮美滋味,厚實的牛肉帶有紅刺蔥的特殊香氣。滋味迷人!

     


  港式臘味粽     約200±10g

<潮粵坊>的港籍主廚鍾安富依記憶中的家鄉味研發的【港式臘味粽】,選用鹹香夠味的港式臘腸與肝腸,搭配油脂豐富五花肉,下鍋拌炒出香味後。

再加入風味十足的蝦乾、及鮮甜香菇絲拌炒入味,拌入糯米後入鍋蒸煮,將所有精華鎖在粽葉裡,臘味肝腸鹹中帶甜,老少咸宜。

       

     


  冬菜百匯素珍粽     約185±10g 

蛋奶素者可享用的【冬菜百匯素珍粽】,使用健康的五穀米、加入口感紮實的珍貴猴頭菇、汁多味鮮的脆嫩杏鮑菇及口感滑嫩的細緻美白菇等菇類,再加入風味獨特的冬菜,吃得到多種的口感與滋味,也嚐得到記憶中阿嬤的料理古早味。

       

     


  黃金南瓜粿粽     約135±10g

傳統客家粿粽加入健康南瓜泥做成。主廚先將蝦米及蘿蔔乾爆香,再依序加入豬絞肉及綠竹筍丁及醬油等調味料拌炒均勻製成內餡,再另將南瓜及糯米磨成泥後加入再來米粉製成麵團,再放入滾水加熱製成粄娘,包入炒熟的餡料後蒸煮,粿皮Q軟,內餡豐富,口感十足。

     

        


  紫米蓮子豆沙     約190±10g

純素口味的【紫米蓮子豆沙粽】選用高營養價值的黑糯米,加入特選頂級蓮子、甜而不膩的紅豆沙入餡,口感濃郁,綿密細緻的口感令人垂涎不已,建議常溫食用。

健康養生,卻口感濃郁的滋味,不失為一款優質的夏日甜點。



  台式北部粽     約180±10g

先將糯米與調味料炒至半熟,爆香蝦米再依序加入油脂豐厚的五花肉及香菇炒熟,再與鹹蛋黃及義大利栗子一起包入粽子後蒸熟,鹹香的糯米粒粒分明,口味重、香氣更濃厚。

    

    

備註事項:

1. 有效日期:冷凍90天
2. 預計出貨日期:5/1-5/30,約需3-7天


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