【米其林2星主廚餐酒會】美福大飯店。GMT義法餐廳

【米其林2星主廚餐酒會】美福大飯店。GMT義法餐廳

【米其林2星主廚餐酒會】美福大飯店。GMT義法餐廳
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位於台北美福大飯店四樓的GMT義法餐廳,採環地中海區飲食概念,以台灣優質蔬果搭配美福嚴選肉品,捨棄額外調味,回歸橄欖油、酒醋,低溫烹調和繁複傳統料理工序,創作出輕盈健康的美味!

這次邀請米其林二星餐廳Atera主廚 Ronny Emborg,特別來台客座餐酒會,想一嚐米其林星級味道的饕客們,快來搶鮮報名!

2016獲得米其林二星的Atera,是來到紐約必吃的餐廳之一。主打分子料理的Atera,讓每位客人都深深期待下一道料理的驚喜。此次受邀來台的丹麥籍主廚Ronny Emborg,榮獲2007年歐洲廚藝之星的年度廚師的他,是分子廚藝新秀。不僅曾在分子料理的聖殿 El Bulli 工作過,更曾擔任過丹麥女王 Margrethe II 的御廚!

此次來台,這位米其林二星主廚Ronny Emborg,會給大家帶來什麼樣的驚喜呢?!

課程內容:美福大飯店,將於8/24-28日,邀請米其林二星餐廳Atera主廚 Ronny Emborg,特別來台客座,舉辦米其林餐酒會。此次受邀來台的丹麥籍主廚Ronny Emborg,榮獲2007年歐洲廚藝之星的年度廚師的他,是分子廚藝新秀。不僅曾在分子料理的聖殿 El Bulli 工作過,更曾擔任過丹麥女王 Margrethe II 的御廚!此次來台,這位米其林二星主廚Ronny Emborg,會給大家帶來什麼樣的驚喜呢?!想一嚐米其林星級味道的饕客們,快來搶鮮報名!  

     

米其林二星主廚餐酒會

午餐:2800+10%
3菜1甜點。4款酒加購酒1200+10%

晚餐5200+10%
5菜1甜點。6款酒加購酒1800+10%

(照片取自Atera粉絲團,為參考圖。非此次餐酒會內容)

   

Chef Ronny Emborg

丹麥籍主廚Ronny Emborg,榮獲2007年歐洲廚藝之星的年度廚師的他,是分子廚藝新秀。不僅曾在分子料理的聖殿 El Bulli 工作過,更曾擔任過丹麥女王 Margrethe II 的御廚!

         

Atera

2016獲得米其林二星的Atera,是來到紐約必吃的餐廳之一

FB網址:https://www.facebook.com/Atera-NYC-200781280029847...

官網網址:http://ateranyc.com/#home

(照片取自Atera粉絲團

     

GMT 義法餐廳 GMT Gourmet Kitchen

走進 GMT Gourmet Kitchen,迎面而來的是高挑典雅的空間,大片落地窗灑進滿室的金黃光輝。

GMT 舒適靜謐的寬敞用餐空間,擁有絕佳的採光,挑高 4 公尺的空間掛有圓形裝飾吊燈,餐廳內的半透明屏風隔間設計,除了讓整體空間感延伸外,更提供賓客各自獨立的用餐空間;餐廳地板採用歐洲進口高級石材馬賽克拼花設計,繁簡搭配恰到好處,打造出大氣的歐式典雅氛圍。

潔白桌布上擺設光可鑑人的餐具、可搭配各式酒款的 Riedel 高腳酒杯、以及台北美福獨有的藍鵲及梅花鹿銀邊秀盤,GMT 優雅的桌上擺盤,展現獨有魅力。

     


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