年節小食糖之年節糖果自己做2

年節小食糖之年節糖果自己做2

年節小食糖之年節糖果自己做2
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吃甜甜,過好年。過年的餐桌上,不只有年節大菜,山珍海味,更是少不了必備的年節糖果。

年節糖果更是親朋好友聚在一起聊天時最好的搭配,不只是美味而已,也把新年的吉祥福氣一起吃進嘴裡。

Lucas老師開立了年節糖果裡最受歡迎的【棗泥核桃糕】與【新春牛軋糖】兩類課程,就是要讓大家吃進美味,也能吃入健康。【新春牛軋糖】還特別推出獨特香辣鹹口味:墨西哥香辣米果牛軋糖,讓年節糖果也能有不一樣的風貌喔!

課程內容:

 下午、晚上兩堂課程,合報享優惠!

1/10(二)13:00-16:00:棗泥核桃糕 / 香酥芝麻糖 / 綜合果仁糖

1/10(二)19:00-22:00:原味杏仁牛軋糖 / 墨西哥香辣米果牛軋糖 / 霜掛腰果

     

原味杏仁牛軋糖(實作,每人可帶回約400g)

墨西哥香辣米果牛軋糖(示範)

霜掛腰果(示範)

          

      

爐菓創意主廚 Lucas

因為母親下班時間晚,加上自身興趣,14 歲開始進廚房,自此跟廚房結下了不解之緣,每天下課回家後就是回家煮飯,滿足家裡挑剔的每一張嘴。爸爸愛吃中菜、弟弟愛吃西式、日本料理,每天家裡餐桌上就跟滿漢全席一樣,有著各種豐富的菜色。與一般孩子不一樣,替家人料理是件令她覺得幸福的責任,也做出她對料理的興趣。

從插花幫忙到掌廚,從副業到正業,Lucas 與其他老師不同的是她的所有知識都是靠著自修,以及不斷練習,還有驚人的毅力。同時也最喜歡挑戰自己,喜歡把傳統的料理,融入不同的變化,做出令人傲嬌的料理!就像是蛋黃酥,原本是個很簡單的中式點心,Lucas就是硬要做成美麗的玫瑰花蛋黃酥!

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