一款麵團遊三國:台式水煎包、日式咖哩麵包、美式甜甜圈

一款麵團遊三國:台式水煎包、日式咖哩麵包、美式甜甜圈

一款麵團遊三國:台式水煎包、日式咖哩麵包、美式甜甜圈
827

1. 課程介紹

同一種麵團居然可以做出台日美三種不同的點心,不僅省事,還符合家中每個人的口味!

    

2. 你將可以

  • 學會基礎麵糰製作,並應用於台式 / 日式 / 美式 三種不同麵點上
  • 學會咖哩內餡作法
  • 學會水煎包內餡作法
  • 學會甜甜圈淋面作法
  • 以食會友,認識志同道合的朋友
  • 將由爐菓食創空間的 Lucas 老師親自教授指導

3. 課程規劃

  • 麵團 (實作)
  • 台式水煎包 (實作)、水煎包內餡 (示範)
    不只學會水煎包,還可以做第二種變化:各式肉包!
  • 日式咖哩麵包 (實作)、咖哩內餡 (示範)
    日本人對於咖哩麵包實在是到了一個狂熱的階段,咬一口你就能體會了!
  • 美式甜甜圈 (實作)、甜甜圈淋面 (示範)


每人皆可實作三款 (如果有吃不完的部分,建議學員們自己攜帶餐盒,我們要響應環保愛地球!)  

     


4. 講師簡介

Lucas 老師

有點酷酷又帥氣的 Lucas 老師,相較於瀟灑的外表,內心卻是有著常人無法追尋的毅力。

因為母親下班時間晚,加上自身興趣,14 歲開始進廚房,自此跟廚房結下了不解之緣,每天下課回家後就是回家煮飯,滿足家裡挑剔的每一張嘴。爸爸愛吃中菜、弟弟愛吃西式、日本料理,每天家裡餐桌上就跟滿漢全席一樣,有著各種豐富的菜色。與一般孩子不一樣,替家人料理是件令她覺得幸福的責任,也做出她對料理的興趣。

從插花幫忙到掌廚,從副業到正業,Lucas 與其他老師不同的是她的所有知識都是靠著自修,以及不斷練習,還有驚人的毅力。同時也最喜歡挑戰自己,喜歡把傳統的料理,融入不同的變化,做出令人傲嬌的料理!就像是蛋黃酥,原本是個很簡單的中式點心,Lucas就是硬要做成美麗的玫瑰花蛋黃酥!

顯示更多

你可能也會喜歡的課程