【日本家庭料理系列】 馬鈴薯燉肉/海瓜子炊飯/豆富卯花/豚汁

【日本家庭料理系列】 馬鈴薯燉肉/海瓜子炊飯/豆富卯花/豚汁

【日本家庭料理系列】 馬鈴薯燉肉/海瓜子炊飯/豆富卯花/豚汁
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4/15(六) 下午場14:00-17:30
【基本和菓子認識講解】 職人親授:傳統煉羊羹/青竹水羊羹/季節果物黑糖蜜/日本和菓子

4/15(六) 晚上場19:00-21:30
【日本家庭料理系列】 馬鈴薯燉肉/海瓜子炊飯/豆富卯花/豚汁

下午晚上合報優惠,現折200元!

     

日式料理給人一種拘謹、充滿藝術氣息的感覺,通常講求保留食材的自然原味,日式的馬鈴薯燉肉鹹中帶甜,材料和調味料簡單又美味,鬆軟的洋薯和燉煮入味的肉片,一道大人小孩都愛的家常菜。

課程內容:林國鈞老師開課,即呈現出日本最基本的家常菜,不僅方便處理而且都各有特色,要讓同學學到透徹,每道都需要細心烹調。

     

馬鈴薯燉肉〈示範〉

海瓜子炊飯〈示範〉

豆富卯花〈示範〉

豚汁〈示範〉       

     

日式料理主廚 林國鈞

從日本東京調理師專門學校畢業,取得日本的廚師執照資格。回到台灣,希望能夠讓熱愛日本料理的大家更加瞭解什麼是和食。希望大家能夠一起學習與交流。

傳記
東京調理師專門學校調理技術科畢業
東京調理師專門學校料理展金賞畢業
東京調理師高度調理日本料理科畢業

獎項
東京調理師專門學校料理展金賞

執照
日本廚師執照取得
日本食品衛生士取得
日本食品技術管理士取得
日本技術考合格取得

擅長
日本和食料理
日本家庭料理、日本創作料理
日本和菓子、日本創意菓子

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