FunCooking 瘋食課 法式甜點中階班【第一梯次假日班、第二梯次平日班熱烈加開】

FunCooking 瘋食課 法式甜點中階班【第一梯次假日班、第二梯次平日班熱烈加開】

FunCooking 瘋食課 法式甜點中階班【第一梯次假日班、第二梯次平日班熱烈加開】
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 想要更深入的學習「法式甜點」嗎?

 一樣是專業甜點主廚Angel老師! 

 一樣是24小時的扎實訓練課程! 

 不一樣的是,這次增加了更多不同品項、甜點知識與技巧 

 快來跟著我們一起學習「法式甜點中階班」吧!

    


FunCooking 瘋食課 法式甜點中階課程特色:

1. 由教學經驗豐富的甜點主廚Angel老師親自指導

2. 全程一人一組完全實作,每週學習兩種甜點

3. 每堂課程最多10人,每位學員都能得到完整的教學

4. 完善且齊全的教室設備,交通方便就在市政府捷運站

5. 學員將可獲得一本「廚藝之樂」(可從廚藝之樂叢書任選一本)

6. 24小時的甜點訓練,讓你更深入的學習法式甜點,適合想要更深入進修的學員喔!

7. 中間時段有供餐,品嚐Angel老師製作的料理 ,吃到飽! 

8. 提供免費名額,只要通過面試,不僅能免費上課,還可成為FunCooking瘋食課講師!




好學網獨家課程

這堂法式甜點中階課,接續了法式甜點基礎課加深加廣了甜點內容,以及甜點知識,要帶大家從實作中體驗各種甜點技巧。

課程內容

餅乾系列:鑽石巧克力沙布列酥餅、椰子瓦片、榛果達克瓦茲

常溫系列:法式水果蛋糕、開心果可可費南雪、法式棉花糖

塔系列:波菜鮭魚鹹塔、百香果巧克力塔、巧克力調溫講解示範

泡芙系列:脆皮泡芙、馬卡龍

蛋糕系列:交響樂蛋糕、小丑服蛋糕

蛋糕系列:黑森林蛋糕、覆盆子蛋糕捲

上課時段:

第一梯次首開假日班(每週日,10:45-17:00)(已額滿!)
上課日期:4/9、4/16、4/23、4/30

第二梯次平日班(每週五,10:45-17:00)(熱烈招生)
上課日期:6/23、6/30、7/7、7/14

※ 每梯次上課時間共為24小時

※ 中間時段會供餐,提供主廚Angel老師親手製作的料理

          


備註1:中階班參加學員資格

為了避免影響上課進度,參加此中階班的學員,需符合以下任一條件

A. 為法式甜點基礎班的學員
B. 參加過瘋食課甜點課至少四堂課的學員(此四堂需至少需有塔類、海綿蛋糕or法式蛋糕,各一堂的學習經驗)

若不符合以上條件,可提供給我們您參加過的課程,以及實作成品照片,以便確認您的程度。為了確保課程品質順利進行,繁瑣步驟還請見諒。

(初階學員或甜點新手,請參考法式甜點基礎班內容課程網頁,目前合報可享有優惠價!)

備註2:法式甜點初階班&中階班 合報優惠

為延續甜點學習,另開設法式甜點初階班!
一次報名初階班&中階班,可享有優惠價格35,000元(原價38,000元)
法式甜點初階班,課程細節請點我,第五梯次預計5月14日開課!

備註3:免費名額徵選辦法

請先提供簡歷至 Hello@uknowiknow.com,會立即安排面試。面試通過後即可獲得免費上課,甚至能成為FunCooking瘋食課基礎講師,不僅學得一技之長,連之後的工作都找好了!

   


講師介紹

藍筱儀(Angel)

曾於兩間藍帶學校研習及位於法國里昂的廚藝學校進修

Institut Paul Bocuse:Intensive Culinary and Pastry Program, 2016

Le Cordon Bleu Dusit Culinary School:Bangkok, Thailand

Le Cordon Bleu, Sydney:Sydney, Australia

專修法式料理、甜點以及麵包課程。

Angel老師粉絲團:愛吃、愛笑的懶洋洋煮廚 Angel

主題專訪:財經系畢業卻走進廚房,主廚Angel的台灣夢

「我們台灣人喜歡吃,但是不懂得吃」在Angel的課堂上,食物的原味乘上各種文化的處理方法,學員看著每一種可能被創造出來,除了加雞粉、味精,原來食物的天然鮮甜如此就能喚醒。跟UKIK合作開課,Angel老師要讓更多台灣人懂得吃、懂得品味、懂得料理,也讓她為本地食材創造的更多風味能送進每一個家庭的廚房。

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