【夏日乳酪雙重奏】青檸乳酪蛋糕 / 瓶裝乳酪蛋糕

  • 5.0 分(3

【夏日乳酪雙重奏】青檸乳酪蛋糕 / 瓶裝乳酪蛋糕

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【夏日乳酪雙重奏】青檸乳酪蛋糕 / 瓶裝乳酪蛋糕
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擁有綿密迷人口感的起司蛋糕,獨特的鹹甜乳酪味,總是讓起司愛好者無法忘懷。

不論是重乳酪蛋糕,還是輕乳酪蛋糕,都有其獨特風味,再搭配上不同的水果,更是有著千變萬化的迷人風采。

Even老師要利用水浴法做出「入口即化、綿密細緻」的蛋糕體,搭配檸檬,青檸乳酪蛋糕是最好的夏日甜點。同時,要用罐甜點來做出蛋糕,利用不同層次堆疊出美麗的外表,剛剛好的份量,適合一個人獨自享用。

課程內容:夏日甜點必備!Even老師要教大家用乳酪做出夏日甜點,並且結合時下流行的罐裝甜點,讓你的甜點在視覺跟味覺都有很棒的享受呢!每個人可帶回一顆六吋青檸乳酪蛋糕&一個瓶裝乳酪蛋糕!    

     

青檸乳酪蛋糕/實作 

利用水浴法做出入口即化綿密細緻的蛋糕體,帶有檸檬香氣的乳酪蛋糕,襯托出乳酪的清香,完全不膩口,冷凍過後有如冰淇淋般的口感,在炎炎夏日是搭配下午茶的最佳選擇。

    

瓶裝乳酪蛋糕/實作

不僅好看,而且真的很好吃,免烤箱就能做出漂亮又可口的瓶裝乳酪,自己享用或者當送禮蛋糕,健康又美味,Even老師還會教大家做出各種造型變化的瓶裝蛋糕喔

   

      

      

美女主廚 Even

台北信義區艾葳咖啡甜點主廚

礁溪飯店ISPAVITA創意料理、甜點開發

新北市義式餐廳技術指導

台北市南京東路Brunch餐廳技術指導

大台南中餐工會甜點教師

En Bakery Brunch烘焙教師

台糖研發料理師


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