月圓品油會-教你如何用橄欖油烤肉

月圓品油會-教你如何用橄欖油烤肉

月圓品油會-教你如何用橄欖油烤肉
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1. 如果您是

  • 熱愛橄欖油的藝術~
  • 渴望更加了解油品的本質
  • 追求健康食油的人

     


2. 您將可以

  • 學到法式田園總匯+希臘國民燒烤教學
  • 教您如何挑選健康好油,以及品油入門介紹
  • 在專家的引導與協助,將森羅萬象的油品介紹給您

     


3. 課程規劃

課程內容包含: 法式田園總匯+希臘國民燒烤教學各種油品的成分知識,與脂肪酸對健康的影響,教您如何挑選健康好油,以及品油入門介紹。希臘古老產地的歷史與神話介紹,並為您分析希臘橄欖油。現場了解簡單美味的希臘燒烤,讓您親自品嘗希臘樂活哲學的結晶。

           

為何需要品油師?

因為橄欖油與紅酒一樣,不同產區、年份、品種會有不同的口感。

橄欖油中的壞味道:油耗味、鐵味、土味、霉味…;橄欖油中的好味道:果香味、苦味、辣味!

義大利人研究了好幾百年,想要發明一台機器,取代人的舌頭,化驗以上味道占比,至今還無結果!

各種油品的成分知識,與脂肪酸對健康的影響,教您如何挑選健康好油,以及品油入門介紹。

     


4. 講師介紹

我的希臘橄欖油-吳宛庭

汎岳國際有限公司行銷經理

O.N.A.O.O. Aspiring Olive oil Tasters Certification/Sensory Aptitude Certificate

希臘扛霸子兼品油專家,十年希臘求學、旅居經驗;造訪過希臘20座島嶼、內陸各大城市、古蹟、離群索居深山小村莊。受訓於義大利最著名品油機構O.N.A.O.O., 以及美國相關課程訓練。以尋找希臘各地特色橄欖油、獨特食材為業,目前為專業橄欖油、食醋進口商。


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