4/10麥田金。幸福喜餅系列2-日系の餅乾禮盒(實作課)

4/10麥田金。幸福喜餅系列2-日系の餅乾禮盒(實作課)

4/10麥田金。幸福喜餅系列2-日系の餅乾禮盒(實作課)
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【課程特色】

  • 經典餅乾系列
  • 精緻、好吃、質感兼具
  • 6款餅乾全實作設計
  • 贈送彼得兔精美喜餅禮盒

【課程資訊】

開課日期:2017-4-10(一)

上課時段:上午 9:00~下午4:00(做完為止唷)

課程內容:

  1. 堅果紅莓巧克力酥餅(實作):香濃的純白牛奶巧克力,搭配香脆餅乾,洋溢著幸福的滋味。
  2. (加碼示範: 白色戀人餅乾)
  3. 黑巧克力巴芮脆餅(實作):經典黑巧克力淋在香脆巧克力餅乾上,再灑上法國進口可可巴芮脆片,最美味的組合。
  4. 果醬壓花餅乾(實作):一個餅乾上使用二種製作技巧,果醬不暈染,壓花造型手法大解密。

  5. 奶香小蛋捲(實作):入口即化的香酥口感,小蛋捲捲法練習,好吃又有趣。

  6. 白巧克力杏仁酥餅(實作):用二種不同製作技巧製成的美麗餅乾,保證讓你驚豔不已。

  7. 蜂蜜奶油杏仁船形酥(實作):來自日本的船形酥,搭配蜂蜜杏仁餡,香脆口感,絕對不能錯過的經典美味。

  • 含午餐及精美包裝禮盒

  • 請自備圍裙

費用;

單人票: 2600元

上限人數:24人

未達16人不開課

報名截止日: 2017-3-31

備註:

  1. 請學員自備圍裙
  2. 參與課程者需年滿15歲上
  3. 照片僅供參考,以現實作為準

【主廚簡介】 麥田金老師

麥田金

長期關注市場脈動的麥田金老師,常受邀研發、破解烘焙產品,更精益求精、每年不斷進修研習,持續追求專業技能上的進步。陸續考取11張在西點、蛋糕、麵包、中式麵食、米食、調酒、咖啡、飲料調製、中、西餐烹調、日本料理等專業證照,以及行政院種子教師證、藍帶高級西點師證。

16年的教學生涯裡,迄今仍然年年帶給學員新驚喜、新啟發,也因為長期在全台烘焙材料行以及農會家政班授課,對於一般烘焙愛好者的需求尤其有體貼的理解,常為學員發想出以廚房常備器具取代專業烘焙器材的製作創意,總是在課堂中得到學員滿滿的掌聲與支持~

學歷:
法國藍帶廚藝學院高級西點班畢業
中華穀類食品工業技術研究所
靜宜食品研究所
日本菓子學校進修
美國惠爾頓蛋糕裝飾學校進修

現職:
麥田金食品公司專業教師、八德市民大學、新屋、楊梅社區大學烘焙老師、桃園、蘆竹、大園、大溪、觀音、平鎮、龍潭、楊梅、新屋、龜山、八德、汐止、士林、新店等地區農會烘焙家政指導老師,配合全台22家烘焙教室西點教師。


【交通資訊】

富春手作料理私廚位於中壢市區,距國道1號平鎮新屋交流道僅10分鐘車程,鄰近中壢觀光夜市(又稱:新明夜市),對面即有停車場(新明國小地下停車場),出停車場步行2分鐘即可抵達,詳細交通資訊與停車資訊,請參考官網說明: http://www.creviv260.com/maps.php

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