法式經典檸檬塔~巴黎名店配方 5/30下午4點

法式經典檸檬塔~巴黎名店配方 5/30下午4點

法式經典檸檬塔~巴黎名店配方 5/30下午4點
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此課程原價2300元,特別開放你知我知學員,體驗特價899元,喜愛自製甜點烘培的朋友,一定要把握。

這堂體驗課主要學會如何做出厚薄一致的酥鬆塔皮,掌握檸檬凝乳餡好吃的秘訣,喜歡酸甜口味的朋友千萬不要錯過喔!

使用食材:

課程中所使用的食材皆為專業高品質,讓您做得信心,吃得安心,包含法國粉、

給宏德鹽之花、農場雞蛋、法國伊思妮進口發酵奶油、法國進口鮮奶油、黃檸檬等

適合對象:

本課程適合初學者或喜歡烘焙的同好皆可參加。

教學流程:

老師食材特色介紹 > 操作步驟說明 >關鍵因素說明 > 實際操作(老師在旁隨時指導) > 成果驗收 > 試吃作品 > 打包成品回家(可帶回6吋一個和6公分小塔一個)

課程特色:

課程中老師將傳授在法國所學的經典配方,學員經由老師的指導,一人一機實作,小班教學,

講師簡介:

本課程將由Nina 老師親自授課,Nina 老師喜愛旅遊更熱愛甜點,常常旅遊的目的就是學習甜點製作,尤其喜愛品嘗各國不同的甜點,甚至用盡各種方法只為了向當地的名店甜點主廚學習甜點製作的技巧及配方。她慣常的手法較貼近法式,但同時又融合日式的細膩。在國外學習的日子裡,除了手法及技巧外,更重要的是學習到多款外國名店經典甜點配方。製作出的甜點除了好看,口感更是原汁原味,讓人彷彿置身甜點名店品嘗。

講師經歷:

日本東京製菓學校洋果子製作研習結業、法國藍帶學院甜點研習結業、法國巴黎當地甜點名店進修


退費標準
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