地中海干貝沙拉+義式培根豬菲力

地中海干貝沙拉+義式培根豬菲力

地中海干貝沙拉+義式培根豬菲力
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近年來最流行的地中海&義式料理方式,因為同時兼顧健康與美味,所以深受喜愛。回歸到最初的料理本色,要讓食物的味道突現出來,展現最棒的美味!

課程內容:Jalen老師要以大家最喜歡的地中海&義式料理作為開端,要教大家如何在家也能做出料理宴客最適合方便的料理!「地中海干貝沙拉&義式培根豬菲力」完美的搭配,平衡了美味與健康!    

     

地中海干貝沙拉(示範)

「干貝」含有豐富蛋白質和少量碘質~可以滋陰補血及益氣健脾。味道可口,用來做菜非常鮮美。品嚐時,可提升沙拉美味的層次口感喔!

    

義式培根豬菲力(實作)

「豬菲力」也稱為台灣的「腰內肉」!脂肪含量少,肉質柔嫩,是豬肉中最嫩的部位。培根的香氣與油脂保護著菲力柔軟的肉質,非常美味~算是在義大利一道非常有特色的菜喲!

  

                 

        

帥哥義式主廚 Jalen

【Jalen老師の料理人生】

曾在Café à la mode擔任技術顧問,之後在櫻桃泡泡西式餐廳、兔畢詠西式餐廳、D bar民謠餐廳...等西餐廳擔任主廚,以及亦在TJB西式餐廳擔任副主廚。

現任台北華國大飯店西餐廳之廚師。

任職:救國團(古亭/勵學)、大同廚藝生活館、好學網、FunCooking瘋食課料理教室等地點授課!

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